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L’EXTREME 2016 BIO – Vin Rouge Élégant et Biologique
ヴィンヤード : 30 hectares en agriculture biologique, vignes de 25 ans, respect de l’environnement, qualité des raisins.
テロワール: Boulbène et sablo limoneux, argileux en profondeur, idéal pour un vin complexe et nuancé.
ブドウ品種: Assemblage de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
醸造: Récolte manuelle, peu de sulfites, levures indigènes, élevage en barriques (90%) et en cuve (10%) pendant 18 mois.
Caractéristiques : Nez racé et élégant, arômes de fruits rouges et noirs, notes de moka, cacao, vanille, vin ample et velouté.
€ 48.00
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L'ESPRIT GAULOIS - 豊かな歴史を持つ傑出したワイン
金メダル - 2017年にカステルサラザンで開催された南西地域ワインコンクール
ヴィンヤード : 30ヘクタールの有機農法、樹齢35年のブドウの木、品質と環境への敬意。
ブドウ品種: 85%ピノ・サン・ジョルジュ(ネグレット)と15%カベルネ・フラン、ストラクチャーと力強いアロマ。
醸造: オーク樽で12~24ヶ月熟成させ、深みと木の香りを加えている。
キャラクター: 現代性と伝統が融合し、牡丹のアロマ、黒い果実と木のニュアンス、よく溶け込んだタンニンを持つ。
€ 12.00
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トラディション・ルージュ 2020 ビオ - AOCフロントンのエレガントな赤ワイン
金メダル - フェミナライズ2021コンペティション
ヴィンヤード : 30ヘクタールの有機農法で栽培され、ブドウの樹齢は平均35年。
ブドウ品種: ネグレット65%、シラー20%、カベルネ・フラン10%、ガメイ5%。
テロワール: 表面はブールベーヌと砂質ローム土壌、深部は粘土質。
醸造: 伝統的な長期マセラシオン、オーク樽熟成40%、タンク熟成60%。
テイスティング: ガーネットがかったルビー色。赤い果実、ベリー、スミレ、甘草の豊かな香り。
料理とワインのペアリング: 食前酒、肉のグリル、白身肉料理、ラクレット、フォンデュ、チーズ、冷製肉料理。
パッケージング: ボルドレーズ 75cL、6本入りボックス
€ 14.00
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Esprit 2018 BIO – Un Vin d’Exception
Médaille d’Argent – Concours international de Lyon 2022
Coup de cœur – Revue Terre de Vins (mars 2021), Note de 17/20
Palmarès et Revue de Presse : Excellente reconnaissance, récompensé pour sa qualité exceptionnelle.
L’Esprit 2018 : Cuvée haute expression de vieux vignobles, 80% Négrette, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec.
醸造: Classique avec longue macération, 2-3 délestages, élevage 100% en fûts de chêne 12-24 mois.
Potentiel de garde : Vin de garde par excellence, élevé en fûts de chêne pour une conservation optimale.
€ 20.00
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L’EXTREME 2010 BIO – Vin Rouge Bio Premium
ヴィンヤード : 30 hectares en agriculture biologique, vignes de 25 ans, gestion écologique et durable.
テロワール: Sol de boulbène et sablo-limoneux, argileux en profondeur, contribuant à la richesse aromatique.
ブドウ品種: Assemblage de 50% Pinot Saint Georges (Négrette) et 50% Cabernet Franc, saveurs uniques.
醸造: Récolte manuelle, peu de sulfites, levures indigènes, élevage en barriques 13 mois.
テイスティング: Arômes complexes de pivoine, fruits noirs, touche boisée, tanins bien fondus.
Accords Gourmands : Idéal avec viandes rouges, fromages affinés, jambon de noir de Bigorre, filet de bœuf, bécasse aux girolles.
パッケージング: Bouteilles Bordelaises de 75cL, en cartons de 6, conservation et maturation optimales.
€ 38.00
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