Description
L’EXTREME 2010 BIO – Vin Rouge Bio Premium
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VIGNOBLE Le vignoble s’étend sur 30 hectares cultivés en agriculture biologique. Les vignes, d’un âge moyen de 25 ans, bénéficient d’une gestion écologique et durable, assurant un vin de qualité supérieure tout en respectant l’environnement. |
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TERROIR Le terroir se caractérise par un sol de boulbène et sablo-limoneux en surface et argileux en profondeur, idéal pour la culture de vignes. Cette composition du sol contribue à la richesse et à la complexité des arômes du vin. |
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CÉPAGES Un assemblage équilibré de 50% Pinot Saint Georges (Négrette) et 50% Cabernet Franc, offrant un mélange unique de saveurs et d’arômes, caractéristique de ce vin rouge bio exceptionnel. |
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VINIFICATION La vinification se fait avec une attention particulière, utilisant des raisins récoltés à la main, avec très peu de sulfites et des levures indigènes. La durée de vinification de 3 semaines et l’élevage en barriques de 13 mois confèrent au vin sa richesse et sa profondeur. |
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DÉGUSTATION L’EXTREME 2010 BIO présente une palette aromatique complexe et captivante, marquée par des notes de pivoine, fruits noirs et une touche boisée subtile. Les tanins bien fondus soulignent une harmonie parfaite en bouche. |
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ACCORDS GOURMANDS Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats riches tels que les viandes rouges, les fromages affinés, et des mets délicats comme le jambon de noir de Bigorre, le filet de bœuf en croûte ou la bécasse rôtie aux girolles. |
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CONDITIONNEMENT Disponible en bouteilles Bordelaises traditionnelles de 75cL, conditionnées en cartons de 6 bouteilles, assurant une conservation et une maturation optimales du vin. |
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