Descrição
L'EXTREME 2010 BIO - Vinho tinto biológico de qualidade superior
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VINHOS A vinha estende-se por 30 hectares e é cultivada em modo de produção biológico. As vinhas, com uma idade média de 25 anos, beneficiam de uma gestão ecológica e sustentável, garantindo um vinho de qualidade superior e respeitando o ambiente. |
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TERRENOS O terroir caracteriza-se por solos boulbène e franco-arenosos à superfície e argilosos em profundidade, ideais para a cultura da vinha. Esta composição do solo contribui para a riqueza e a complexidade dos aromas do vinho. |
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ESPECIFICAÇÕES Uma mistura equilibrada de 50% Pinot Saint Georges (Négrette) e 50% Cabernet Franc, oferecendo uma mistura única de sabores e aromas, caraterística deste excecional vinho tinto orgânico. |
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VINIFICAÇÃO O processo de vinificação é efectuado com especial cuidado, utilizando uvas colhidas à mão, muito poucos sulfitos e leveduras indígenas. Um período de vinificação de 3 semanas e um estágio em barrica de 13 meses conferem ao vinho a sua riqueza e profundidade. |
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DEGUSTAÇÃO O EXTREME 2010 BIO apresenta uma paleta aromática complexa e cativante, marcada por notas de peónia, frutos pretos e um subtil toque de madeira. Os taninos bem fundidos sublinham a perfeita harmonia no paladar. |
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COMBINAÇÕES GOURMET Este vinho acompanha na perfeição pratos ricos como carnes vermelhas, queijos curados e pratos delicados como jambon de noir de Bigorre, filet de boeuf en croûte ou galinhola assada com chanterelles. |
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EMBALAGEM Disponível em garrafas tradicionais Bordelais de 75cL, embaladas em caixas de 6 garrafas, garantindo uma óptima conservação e maturação do vinho. |
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