Cette cuvée d’une aimable simplicité est caractéristique des vins de l’IGP Comte Tolosan.
Les raisins sont issus de parcelles aux sols bien drainés permettant de produire des vins aromatiques à la structure légère pour un plaisir immédiat.
L’assemblage de cette cuvée est variable selon les millésimes, mêlant Pinot Saint Georges (Négrette), 가메이, 시라 그리고 Merlot.
Chaque cépage est vinifié séparément selon une 클래식 양조 와 함께 침식 et plusieurs 부하 분산. L’élevage est réalisé pour 10% en fût de chêne 그리고 90% en cuve 6~12개월 동안 사용할 수 있습니다.
포도밭
유기농 재배 30ha 포도나무 수령: 평균 35년.테루아
표면은 불베네와 모래 미사, 깊이는 점토입니다.포도 품종
40% Pinot Saint Georges (Négrette) 30% Cabernet Franc 10% Merlot, Syrah, Tannat양조
La vinification est classique, avec une longue macération et deux ou trois délestages. L’élevage se fait à 90 en cuves béton, puis à 10 en fûts de chêne pendant 12 mois.시음
Une cuvée d’une aimable simplicité Au nez, fruits rouges et épices En bouche, du fruit toujours, de la souplesse, de la rondeur et des tanins fondus Pour un plaisir immédiat.와인과 음식 페어링
Apéritif, plateau de charcuterie/fromage, plats de viande blanche.페이지 1 의 3
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