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L'EXTREME 2010 BIO - プレミアム・オーガニック赤ワイン

• ヴィンヤード ： 30ヘクタールの有機農法、樹齢25年のブドウの木、エコロジカルで持続可能な管理。
• テロワール： 土壌はブールベーヌと砂質ロームで、深部は粘土質。
• ブドウ品種： 50%ピノ・サン・ジョルジュ（ネグレット）と50%カベルネ・フランのブレンド、ユニークな風味。
• 醸造： 手摘み、低亜硫酸、土着酵母、樽熟成13ヶ月。
• テイスティング： 牡丹、黒い果実、木のタッチ、よく調和したタンニンの複雑なアロマ。
• フードペアリング： 赤身肉、熟成したチーズ、ビゴール産黒ハム、牛フィレ肉、ウッドコック、シャンテレル茸と相性が良い。
• パッケージング： 最適な保存と熟成のために、75cLのボルドー産ボトルを6本入りの箱に詰めている。