Vin Chardonnay BIO – Vin Blanc Sec 2020

9.50

Domaine SAINT LOUIS – Vin Blanc Sec 2020 BIO Chardonnay

Appellation : Vin de Pays du Comté Tolosan

  • Vignoble : 30 hectares en agriculture biologique, vignes de 25 ans, qualité et respect environnemental.
  • Cépage : 100% Chardonnay, offrant finesse aromatique et fraîcheur.
  • Terroir : Boulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur, parfait pour le Chardonnay.
  • Distinction : Étoile au Guide Hachette 2022 et Médaille d’Or au concours international de Lyon 2022.
  • Cuvée : 100% Chardonnay, harmonie entre nez expressif et bouche ronde, vinification thermo-régulée avec fermentation malo-lactique.

Description

Domaine SAINT LOUIS – Vin Blanc Sec 2020 BIO Chardonnay

APPELLATION
Vin de Pays du Comté Tolosan

Vignoble

VIGNOBLE

Cultivé sur 30 hectares en agriculture biologique, avec des vignes de 25 ans d’âge moyen, garantissant une qualité supérieure et un respect de l’environnement.

Cépage Chardonnay

CÉPAGE

100% Chardonnay, ce cépage noble donne au vin sa finesse aromatique et sa fraîcheur caractéristique.

Terroir

TERROIR

Boulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur, un sol idéal pour le développement des arômes complexes et subtils du Chardonnay.

Vinification

VINIFICATION

Processus méticuleux incluant pressurage pneumatique, macération sur lies fines, et vinification à basse température. Une partie du vin est élevée en barriques de chêne, ajoutant une touche boisée.

Dégustation

DÉGUSTATION

Un nez riche en fruits à chair blanche, poire, coing et noisette fraîche, avec une finale racée mêlant notes épicées et de noisette.

Accords Mets-Vins

ACCORDS METS-VINS

Parfait avec des crépinettes de côtes d’agneau au crottin de Chavignol ou des brochettes de lotte au lard fumé.

Palmarès

PALMARÈS ET REVUE DE PRESSE

Médaille d’Or au concours international de Lyon 2022, témoignant de la qualité exceptionnelle de ce vin.

Conditionnement

CONDITIONNEMENT

Mis en bouteille au Domaine Saint Louis, dans des bouteilles Bourguignonnes de 75cL, assurant la préservation des qualités du vin.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

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