Description
Domaine SAINT LOUIS – Vin Blanc Sec 2020 BIO Chardonnay
APPELLATION
Vin de Pays du Comté Tolosan
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VIGNOBLECultivé sur 30 hectares en agriculture biologique, avec des vignes de 25 ans d’âge moyen, garantissant une qualité supérieure et un respect de l’environnement. |
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CÉPAGE100% Chardonnay, ce cépage noble donne au vin sa finesse aromatique et sa fraîcheur caractéristique. |
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TERROIRBoulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur, un sol idéal pour le développement des arômes complexes et subtils du Chardonnay. |
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VINIFICATIONProcessus méticuleux incluant pressurage pneumatique, macération sur lies fines, et vinification à basse température. Une partie du vin est élevée en barriques de chêne, ajoutant une touche boisée. |
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DÉGUSTATIONUn nez riche en fruits à chair blanche, poire, coing et noisette fraîche, avec une finale racée mêlant notes épicées et de noisette. |
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ACCORDS METS-VINSParfait avec des crépinettes de côtes d’agneau au crottin de Chavignol ou des brochettes de lotte au lard fumé. |
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PALMARÈS ET REVUE DE PRESSEMédaille d’Or au concours international de Lyon 2022, témoignant de la qualité exceptionnelle de ce vin. |
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CONDITIONNEMENTMis en bouteille au Domaine Saint Louis, dans des bouteilles Bourguignonnes de 75cL, assurant la préservation des qualités du vin. |
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