Description
Domaine SAINT LOUIS – Vin Blanc Sec 2020 BIO Chardonnay
APPELLATION
Vin de Pays du Comté Tolosan
VIGNOBLECultivé sur 30 hectares en agriculture biologique, avec des vignes de 25 ans d’âge moyen, garantissant une qualité supérieure et un respect de l’environnement. |
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CÉPAGE100% Chardonnay, ce cépage noble donne au vin sa finesse aromatique et sa fraîcheur caractéristique. |
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TERROIRBoulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur, un sol idéal pour le développement des arômes complexes et subtils du Chardonnay. |
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VINIFICATIONProcessus méticuleux incluant pressurage pneumatique, macération sur lies fines, et vinification à basse température. Une partie du vin est élevée en barriques de chêne, ajoutant une touche boisée. |
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DÉGUSTATIONUn nez riche en fruits à chair blanche, poire, coing et noisette fraîche, avec une finale racée mêlant notes épicées et de noisette. |
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ACCORDS METS-VINSParfait avec des crépinettes de côtes d’agneau au crottin de Chavignol ou des brochettes de lotte au lard fumé. |
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PALMARÈS ET REVUE DE PRESSEMédaille d’Or au concours international de Lyon 2022, témoignant de la qualité exceptionnelle de ce vin. |
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CONDITIONNEMENTMis en bouteille au Domaine Saint Louis, dans des bouteilles Bourguignonnes de 75cL, assurant la préservation des qualités du vin. |
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