Un Cépage Emblématique aux Origines Mystérieuses Dans le cadre des vignobles archéologiques du Sud-Ouest de la France, le raisin noir Négrette est peut-être le mieux placé. Sa naissance est marquée par des événements magiques qui ont fait de cette veine locale une variété emblématique autochtone. Selon une version de l’histoire, elle aurait été apportée au Moyen Âge par les templiers venus de Moyen-Orient. D’autres, par contre, proposent qu’elle dérive d’une vigne sauvage locale fécondée par le pollinisateur venu de la Méditerranée, à l’exemple du fameux malbec de Cahors ou cot. En tout cas, l’application tant les ampélographies l’autorisent la conclusion que, vers la fin du XVe siècle jusqu’au début du […]

Cette cuvée incarne avec excellence la cuvée « Tradition » du prestigieux Château Saint Louis, se distinguant par son caractère expressif彼の ハーモニー impeccable et sa dimension gourmande exceptionnelle.

Composé à partir de deux cépages nobles, le Pinot Saint Georges (Négrette) et le Cabernet Franc, ce vin offre une palette aromatique captivante et une grande complexité gustative. Les fruits noirs (cassis et mûre) sont rehaussés par la pivoine, sur un fond légèrement boisé qui souligne parfaitement la trame de tanins bien fondus. C’est un vin qui saura marquer votre palais, et vous offrir une expérience de dégustation unique en son genre. Une invitation à la découverte, pour tous les amateurs de vins fins et élégants.

Le vin a un goût de fruits rouges comme la cerise, la fraise et l’airelle, ainsi que des épices et une légère touche de fumée. En le goûtant, on ressent d’abord une sensation de fraîcheur, puis en bouche, on apprécie sa texture agréable et souple, avec des notes de poivre et des tanins fondus qui relèvent le goût fruité.