Vino tinto ecológico - L'EXTREME 2016 BIO

39.00

L'EXTREME 2016 BIO - Vino tinto elegante y ecológico

  • Viñedo : 30 hectáreas de agricultura ecológica, viñas de 25 años, respeto por el medio ambiente, uvas de calidad.
  • Terroir : Boulbène y franco arenoso, con arcilla en profundidad, ideal para un vino complejo y lleno de matices.
  • Variedades de uva : Mezcla de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
  • Vinificación : Vendimiado a mano, bajo en sulfitos, levaduras indígenas, envejecido en barricas (90%) y cubas (10%) durante 18 meses.
  • Características : Nariz potente y elegante con aromas de frutas rojas y negras, notas de moca, cacao y vainilla. Un vino pleno y aterciopelado.

Descripción

L'EXTREME 2016 BIO - Vino tinto elegante y ecológico

L'EXTREME 2016 viñedo BIO

VIÑEDO

El viñedo abarca 30 hectáreas de cultivo ecológico, con cepas de una edad media de 25 años, lo que garantiza un enfoque respetuoso con el medio ambiente y uvas de gran calidad.

Terroir

TIERRA

Boulbène y franco-arenoso en superficie, arcilloso en profundidad, un terruño ideal para un vino complejo y rico en matices.

Variedades de uva

ESPECIFICACIONES

Una mezcla única de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec y 5% Cabernet Franc, que crea un equilibrio perfecto entre intensidad y finura.

Vinificación

VINIFICACIÓN

Las uvas se vendimian a mano y se vinifican con un bajo nivel de sulfitos y levaduras indígenas. Un proceso de 3 semanas seguido de 13 meses en barrica confiere al vino su complejidad y redondez.

Degustación

DEGUSTACIÓN

Una paleta aromática de peonía y fruta negra, realzada por notas de madera y vainilla. Una estructura tánica bien integrada lo convierte en un vino a la vez complejo y accesible.

Comida y vino

MARIDAJES GOURMET

Ideal con platos ricos como carnes rojas y quesos, o como aperitivo con jamón negro de Bigorre. También es perfecto con filete de ternera en croûte o becada asada con setas rebozuelo.

Embalaje

EMBALAJE

Presentado en botellas bordelesas de 75 cL, ideales para conservar y envejecer el vino a la perfección.

Información adicional

Peso 1.5 kg

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