El tannat es una variedad de uva tinta del suroeste de Francia, especialmente de Madiran, famosa por producir vinos robustos y tánicos. Estos vinos se caracterizan por sus intensos aromas a frutas negras, ciruelas y, a veces, notas de tabaco o café. El tannat también es famoso en Uruguay, donde se ha convertido en la variedad emblemática y produce vinos algo más suaves y accesibles que los de su país de origen.