极致

红酒-精神-方通-图卢兹-极致
极致

这种独特的葡萄酒只在 特殊年份.这瓶酒由 内格雷特的 50%50% 品丽珠.这 遐龄酒 其特点是 细腻他的 典雅 及其 矿物质.

手工精心采摘的葡萄来自世界上最好的葡萄园。 旧地块 内格雷特的酿造时间为 1965 年,品丽珠的酿造时间为 1977 年。

去梗后,葡萄 腿脚incuvés 很少 亚硫酸盐 不过 天然酵母 领导 酦酵 无偏差。葡萄酒的酿造大约需要 3 周时间,经过几个月的时间后,就可以出厂了。 装瓶葡萄酒在 万桶 12 至 14 个月。 

葡萄园

30 公顷土地用于有机耕作
葡萄树龄:平均 35 年。

风土

地表为布勒贝恩和砂质粉土,深处为粘土。

葡萄品种

80% 圣乔治(内格雷特)皮诺葡萄酒
15% 马尔贝克
5% 品丽珠

酿造

手工采摘。使用极少的亚硫酸盐和本地酵母酿造。酿造过程持续了 3 周,经过多次陈放后,葡萄酒在橡木桶中成熟了 13 个月。

品尝

迷人的复杂香气:牡丹加强了黑色水果(黑加仑和黑莓)的香气,并带有淡淡的木香。其浓郁的香气(香草果香)与完美融合的单宁相得益彰。

美酒与美食搭配

搭配丰盛的菜肴、红肉和奶酪。作为开胃酒,搭配比戈尔黑火腿也很不错。搭配脆皮牛柳或鸡油菌烤鸡。

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