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이 빈티지는 두 번째 와인 에서 세인트 루이스 토지에서 수확한 포도로 만든 제품 gravelly 의 재산입니다.
피노 생 조르주 (네그레트), 까베르네 프랑 그리고 가메이 이 와인을 구성합니다. 붉은 열매향신료쾌적한 유연성 및 그 부드러운 타닌

La 클래식 양조 이 큐베의 시작은 긴 침식 와 함께 부하 분산. 각 포도 품종은 다음과 같이 개별적으로 양조됩니다. 엄선된 사워도우 그리고 온도 제어. Le 아황산염 첨가량을 최소로 줄였습니다.. 다른 알레르기 유발 물질은 첨가되지 않습니다. 본딩.

L'번식 는 다음을 위해 만들어졌습니다. 오크통 30% 그리고 70% 탱크 6~12개월 동안 사용할 수 있습니다.

포도밭

유기농 재배 30ha
포도나무의 수령: 평균 35년.

테루아

표면은 불베네와 모래 미사, 깊이는 점토입니다.

포도 품종

70% 피노 생 조르주 (네그레트)
20% 까베르네 프랑
10% 가메이

양조

양조는 긴 숙성과 두세 번의 델레스타지로 고전적으로 이루어집니다.
와인의 일부는 블렌딩하기 전에 오크통과 통에서 숙성됩니다.

시음

붉은 과일(체리, 딸기, 크랜베리)과 향신료가 가미된 오픈 와인으로 연기가 은은하게 퍼집니다.

신선한 공격에 이어 적당한 볼륨감, 기분 좋은 유연성, 후추 과일과 부드러운 탄닌이 입안을 감쌉니다.

와인과 음식 페어링

고기 조림, 게임, 비프 부르기뇽

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