Un Cépage Emblématique aux Origines Mystérieuses Dans le cadre des vignobles archéologiques du Sud-Ouest de la France, le raisin noir Négrette est peut-être le mieux placé. Sa naissance est marquée par des événements magiques qui ont fait de cette veine locale une variété emblématique autochtone. Selon une version de l’histoire, elle aurait été apportée au Moyen Âge par les templiers venus de Moyen-Orient. D’autres, par contre, proposent qu’elle dérive d’une vigne sauvage locale fécondée par le pollinisateur venu de la Méditerranée, à l’exemple du fameux malbec de Cahors ou cot. En tout cas, l’application tant les ampélographies l’autorisent la conclusion que, vers la fin du XVe siècle jusqu’au début du […]

Chardonnay est l’un des cépages de vin blanc les plus connus et les plus appréciés. Le cépage est cultivé dans de nombreuses régions et offre, grâce à sa polyvalence, une multitude d’arômes et de saveurs. Nous allons nous pencher en détail sur les différentes expressions de ce cépage et vous aider à trouver la bouteille de vin parfaite pour vos goûts. Quel type de vin est le chardonnay? Le chardonnay est l’un des cépages les plus anciens et les plus cultivés au monde. Il a une riche histoire et est cultivé dans de nombreuses régions d’Europe (notamment en France, en Italie et en Espagne) avant d’être exporté au fil du […]

Ce vin d’exception, élaboré dans le plus grand respect de l’appellation Fronton, se compose exclusivement à partir du cépage traditionnel de la région, la Négrette (ou Pinot Saint Georges), offrant ainsi une cuvée tout en 鮮度 et en 技巧 incomparables.