A casta Négrette, também conhecida como Pinot Saint Georges, representa uma mistura única e distinta no mundo do vinho. O Pinot Saint Georges, conhecido pela sua finura e pelos seus aromas delicados de frutos vermelhos e pretos, mistura-se harmoniosamente com o Négrette, uma casta que oferece notas florais e de especiarias, bem como uma cor profunda.
Os vinhos produzidos a partir deste lote caracterizam-se pela sua elegância e complexidade. O Pinot Saint Georges é estruturado, com uma acidez equilibrada e aromas de cereja e framboesa, por vezes com nuances terrosas ou amadeiradas. O Négrette enriquece este perfil com as suas características próprias: aromas de violetas, amoras e notas de pimenta ou alcaçuz, bem como uma cor intensa e uma textura aveludada.
Estes vinhos podem ser apreciados jovens pela sua frescura e frutado, mas também têm um bom potencial de envelhecimento, desenvolvendo aromas mais complexos e taninos mais suaves ao longo do tempo. Acompanham bem uma variedade de pratos, incluindo carnes vermelhas, aves, pratos condimentados e queijos.
Em suma, os vinhos do lote Pinot Saint Georges Négrette oferecem uma experiência gustativa rica e matizada, combinando a delicadeza do Pinot Saint Georges com a personalidade assertiva do Négrette.
Libéré du Soufre - Um vinho natural e autêntico, AOC FRONTON
Este vinho 100% Négrette (Pinot Saint Georges) sem adição de enxofre é elaborado a partir de vinhas com uma idade média de 25 anos, plantadas numa solo misto de boulbène, areia siltosa e argila. A sua vinificação clássica, com maceração prolongada e trasfega para cubas de inox, faz sobressair a frescura da fruta e as expressivas notas florais.
Inclui aromas de frutos silvestresideal para acompanhar pratos do sudoeste. Amadurecido em Agricultura biológicaEste vinho conserva-se bem durante 2 anos, bebendo-se entre 15 e 18ºC. Com 13,5% de álcool, recebeu o prémio Medalha de prata no concurso internacional Lyon 2022 e uma pontuação de 17/20 no Terre de Vins.
L'EXTREME 2010 BIO - Vinho tinto biológico de qualidade superior
Vinha : 30 hectares de agricultura biológica, vinhas com 25 anos, gestão ecológica e sustentável.
Terroir : Solo de boulbène e franco-arenoso, com argila em profundidade, contribuindo para a riqueza aromática.
Variedades de uvas : Mistura de 50% Pinot Saint Georges (Négrette) e 50% Cabernet Franc, sabores únicos.
Vinificação : Colheita manual, baixo teor de sulfitos, leveduras indígenas, amadurecimento em barris durante 13 meses.
Prova : Aromas complexos de peónia, frutos pretos, um toque de madeira, taninos bem misturados.
Harmonização com alimentos : Ideal para acompanhar carnes vermelhas, queijos curados, presunto preto de Bigorre, filete de vaca, galinhola com cogumelos chanterelle.
Embalagem: Garrafas Bordelais de 75cL, em caixas de 6, para uma óptima conservação e maturação.