Ce vin est issu d’un assemblage de 50% de Pinot Saint Georges和 50 % de Gamay.Cuvée sur la fraîcheur grâce à la méthode de pressurage direct et à la sélection des premiers jus de presses.Le 定居 est réalisé à 6°C et la 酦酵 à moins de 18°C pendant une dizaine de jours. Levain naturel sélectionné. Un minimum de sulfites ont été ajoutés tout au long des étapes de vinification.Dominante florale (rose et violette) mêlée de notes de fruits frais abricot. Bouche acidulée 和 rafraîchissante.
Médaille d’Argent Concours international de Lyon 2021
Médaille d’Argent Concours international de Lyon 2021
葡萄园
30 公顷土地用于有机耕作
葡萄树龄：平均 35 年。
风土
地表为布勒贝恩和砂质粉土，深处为粘土。
葡萄品种
50% Pinot Saint Georges (Négrette)
50% Gamay
酿造
Rosé issu d’un pressurage direct Le débourbage est effectué à 6°C et la fermentation à moins de 18°C pendant une dizaine de jours Levain naturel sélectionné Ajout minimum de sulfites tout au long des étapes de la vinification.
品尝
Dominante de fruits exotiques, abricot expressif, fruit de la passion. Bouche souple et fruitée soutenue par une bonne acidité apportant de la fraîcheur.
美酒与美食搭配
Apéritif, salade mixte, tapas, tapenade, guacamole.
PALMARES et REVUE DE PRESSE
Médaille d’argent au Concours International de Lyon 2021
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