La catégorie des vins rouges est vaste et diversifiée, offrant une palette de saveurs, d’arômes et de textures qui reflètent les terroirs et les méthodes de vinification de différentes régions du monde. Ces vins de Fronton sont élaborés à partir de raisins rouges ou noirs, où la couleur et les tannins sont extraits de la peau des raisins pendant la fermentation.
Os vinhos tintos podem variar de leves e frutados a ricos e encorpados. Os vinhos leves, como o Pinot Noir ou o Gamay, são conhecidos pela sua acidez viva e pelos aromas de frutos vermelhos frescos. Os vinhos de corpo médio, como o Merlot ou o Sangiovese, oferecem um equilíbrio entre taninos suaves e uma paleta aromática mais complexa, incluindo fruta madura e especiarias. Os vinhos encorpados, como o Cabernet Sauvignon ou o Syrah, distinguem-se pela sua estrutura robusta, taninos pronunciados e sabores intensos de frutos pretos, chocolate, couro e tabaco.
Os vinhos tintos são frequentemente envelhecidos em barris de carvalho, o que lhes confere notas adicionais de baunilha, tosta ou café, além de ajudar a desenvolver a sua estrutura e complexidade.
Ces vins se marient bien avec une variété de plats, des viandes rouges aux fromages affinés, en passant par des plats épicés ou mijotés. Chaque vin fronton rouge possède ses particularités et peut être apprécié dans différents contextes, que ce soit lors d’un dîner élégant ou d’une dégustation décontractée entre amis.
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Vinho tinto biológico - L'ESPRIT GAULOIS
L'ESPRIT GAULOIS - Um vinho distinto com uma história rica
Medalha de ouro - Concurso regional de vinhos do Sudoeste em Castelsarrasin em 2017
- Vinha : 30 hectares de agricultura biológica, vinhas com 35 anos, qualidade e respeito pelo ambiente.
- Variedades de uvas : 85% Pinot Saint Georges (Négrette) e 15% Cabernet Franc, estrutura e aromas intensos.
- Vinificação : Envelhecido durante 12-24 meses em barris de carvalho, acrescentando profundidade e notas de madeira.
- Carácter : Uma mistura de modernidade e tradição, com aromas de peónia, frutos pretos e notas de madeira, e taninos bem integrados.
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Vinho tinto biológico - Tradition Rouge 2020
Tradition Rouge 2020 BIO - Um vinho tinto elegante da AOC Fronton
Medalha de ouro - Concurso Feminalise 2021
- Vinha : 30 hectares de agricultura biológica, com vinhas com uma idade média de 35 anos.
- Variedades de uvas : 65% Négrette, 20% Syrah, 10% Cabernet Franc, 5% Gamay.
- Terroir : Solos Boulbène e franco-arenosos à superfície, argilosos em profundidade.
- Vinificação : Tradicional com longa maceração, envelhecido 40% em barricas de carvalho, 60% em cubas.
- Prova : Cor rubi com reflexos granada, nariz rico em frutos vermelhos, bagas, violetas e alcaçuz.
- Harmonização de alimentos e vinhos : Aperitivos, carnes grelhadas, pratos de carne branca, raclette, fondue, queijos e carnes frias.
- Embalagem: Bordelaise 75cL, caixas de 6 garrafas.
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Vinho tinto biológico - L'EXTREME 2016 BIO
L'EXTREME 2016 BIO - Vinho Tinto Elegante e Biológico
- Vinha : 30 hectares de agricultura biológica, vinhas com 25 anos, respeito pelo ambiente, uvas de qualidade.
- Terroir : Boulbène e franco-arenosa, com argila em profundidade, ideal para um vinho complexo e matizado.
- Variedades de uvas : Mistura de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
- Vinificação : Colheita manual, baixo teor de sulfitos, leveduras indígenas, envelhecido em barris (90%) e cubas (10%) durante 18 meses.
- Características : Aromas de frutos vermelhos e pretos, notas de moca, cacau e baunilha, um vinho cheio e aveludado.
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Vin Rouge Bio Naturellement Négrette 2022 – Certifié BIO et Élaboré Naturellement
Naturellement Négrette 2022 – Vin Rouge Bio d’Exception
- Variedades de uvas : 100% Pinot Saint Georges (Négrette), aromas únicos, estrutura elegante.
- Terroir : 54 ha, solo boulbène e franco-arenoso, ideal para a expressão da casta.
- Vinificação : Tradicional, com longa maceração e envelhecimento em cubas de betão para preservar a frescura.
- Prova : Cor granada brilhante, notas de violeta, cereja e amora, textura macia, final picante.
- Harmonização de alimentos e vinhos : Perfeito com pratos do sudoeste, como cassoulet, confit de pato e salsicha de Toulouse.
- Embalagem: Garrafa 75cL Bordelaise, caixas de 6, óptima conservação.
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Vinho tinto biológico - LA TOUR
LA TOUR - Vinho tinto refinado
- Vinha : 30 hectares de agricultura biológica, vinhas com 25 anos de idade, uma garantia de qualidade e sustentabilidade.
- Terroir : Boulbène e franco-arenosa à superfície, camada argilosa em profundidade, ideal para as castas escolhidas.
- Variedades de uvas : Uma mistura de Pinot Saint Georges (Négrette), Syrah e Tannat para um vinho equilibrado e único.
- O Tour Saint Louis : Cuvée de l'IGP Comte Tolosan, um lote variável que inclui Négrette, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Tannat.
- Vinificação : Separado por castas, clássico com maceração, estagiou 10% em barricas de carvalho (6-12 meses) e 90% em cubas.
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Vinho tinto natural 100% - Sem enxofre
Libéré du Soufre - Um vinho natural e autêntico, AOC FRONTON
Este vinho 100% Négrette (Pinot Saint Georges) sem adição de enxofre é elaborado a partir de vinhas com uma idade média de 25 anos, plantadas numa solo misto de boulbène, areia siltosa e argila. A sua vinificação clássica, com maceração prolongada e trasfega para cubas de inox, faz sobressair a frescura da fruta e as expressivas notas florais.
Inclui aromas de frutos silvestresideal para acompanhar pratos do sudoeste. Amadurecido em Agricultura biológicaEste vinho conserva-se bem durante 2 anos, bebendo-se entre 15 e 18ºC. Com 13,5% de álcool, recebeu o prémio Medalha de prata no concurso internacional Lyon 2022 e uma pontuação de 17/20 no Terre de Vins.
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Vinho tinto biológico - Esprit 2018
Esprit 2018 BIO - Um vinho excecional
Medalha de prata - Concurso Internacional Lyon 2022
Favorito - Revista Terre de Vins (março de 2021), classificação 17/20
- Prémios e críticas da imprensa : Excelente reconhecimento, recompensado pela sua qualidade excecional.
- O Espírito 2018: Cuvée haute expression de vieux vignobles, 80% Négrette, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec.
- Vinificação : Clássico com maceração longa, 2-3 delestages, envelhecido 100% em barricas de carvalho durante 12-24 meses.
- Potencial de envelhecimento : Um vinho de assentamento por excelência, amadurecido em barricas de carvalho para uma conservação óptima.