Rosato

Tenuta vinicola Château Saint Louis Fronton
Tenuta vinicola Château Saint Louis Fronton
Questo vino è un blend di 50% di Pinot Saint Georgese 50 % di Gamay. Un'annata fresca grazie al metodo pressatura diretta e la selezione di succhi di prima spremitura. Le assestamento viene effettuata a 6°C e la fermentazione a meno di 18°C per circa dieci giorni. Pasta madre naturale selezionato. A minimo di solfiti sono stati aggiunti durante il processo di vinificazione. Dominante floreale (rosa e violetta) mescolate a note di frutta fresca albicocca. Bocca piccante e rinfrescante.
Medaglia d'argento Concorso Internazionale di Lione 2021

Vigneto

30ha in agricoltura biologica
Età delle viti: 35 anni in media.

Terroir

Boulbène e limo sabbioso in superficie e argilla in profondità.

Varietà d'uva

50% Pinot Saint Georges (Négrette)
50% Gamay

Vinificazione

Rosé da pressatura diretta Il mosto viene decantato a 6°C e fermentato a meno di 18°C per circa dieci giorni. Lievitazione naturale selezionata Aggiunta minima di solfiti durante tutto il processo di vinificazione.

Degustazione

Frutta esotica dominante, albicocca espressiva, frutto della passione. Al palato è morbido e fruttato, con una buona acidità per la freschezza.

Abbinamento vino e cibo

Aperitivi, insalate miste, tapas, tapenade, guacamole.

premi e rassegna stampa

Medaglia d'argento al Concorso internazionale di Lione 2021

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *