{"id":10803,"date":"2023-12-05T12:08:01","date_gmt":"2023-12-05T12:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?post_type=product&#038;p=10803"},"modified":"2026-08-18T21:34:47","modified_gmt":"2026-08-18T21:34:47","slug":"panache-fete-supreme","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/vin-fronton\/panache-fete-supreme\/","title":{"rendered":"Panach\u00e9 F\u00eate Supr\u00eame - 6 \u74f6"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Extreme<\/strong><\/h2>\n<p>Produit exclusivement lors de <u>mill\u00e9simes d&rsquo;exception<\/u>, \u00ab\u00a0<strong>Extreme<\/strong>\u00a0\u00bb est un assemblage de <strong>50% N\u00e9grette<\/strong> \u548c <strong>50% \u54c1\u4e3d\u73e0<\/strong>, refl\u00e9tant <i>\u7ec6\u817b<\/i>, <i>\u5178\u96c5<\/i> \u548c <i>\u77ff\u7269\u8d28<\/i>. Issus de <u>parcelles historiques<\/u> (N\u00e9grette de 1965 et Cabernet Franc de 1977), les raisins sont r\u00e9colt\u00e9s manuellement avec une attention particuli\u00e8re. La vinification, d&rsquo;une dur\u00e9e de 3 semaines avec un \u00e9levage en barriques de 12 \u00e0 14 mois, est r\u00e9alis\u00e9e avec un minimum de sulfite et un levain naturel, garantissant l&rsquo;authenticit\u00e9 du terroir. Notre vignoble de <strong>30 hectares<\/strong> pratique une <strong>\u6709\u673a\u519c\u4e1a<\/strong>, avec des vignes d&rsquo;un \u00e2ge moyen de 35 ans, et un terroir riche de <i>boulb\u00e8ne<\/i>, <i>limon sableux<\/i> \u548c <i>argile<\/i>. La d\u00e9gustation r\u00e9v\u00e8le une complexit\u00e9 aromatique unique, alliant des notes de pivoine, fruits noirs et un l\u00e9ger bois\u00e9, compl\u00e9t\u00e9e par des tanins bien fondus. Id\u00e9al avec des plats riches, viandes rouges et fromages, ainsi qu&rsquo;en ap\u00e9ritif.<\/p>\n<h2><strong>\u6ce1\u6cab\u8d37\u6b3e<\/strong><\/h2>\n<p>\"\u00a0<strong>\u6ce1\u6cab\u8d37\u6b3e<\/strong>\u00ab\u00a0, une cuv\u00e9e raffin\u00e9e et p\u00e9tillante, est \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de <strong>100% \u971e\u591a\u4e3d<\/strong>, suivant la <u>\u4f20\u7edf\u9999\u69df\u917f\u9020\u6cd5<\/u>. La vendange pr\u00e9coce assure un faible degr\u00e9 d\u2019alcool. La vinification se d\u00e9roule en deux phases, d&rsquo;abord en cuves \u00e0 basse temp\u00e9rature, puis en bouteilles pour la seconde fermentation, afin de pr\u00e9server la finesse des ar\u00f4mes. Apr\u00e8s une p\u00e9riode en cave, le vin est d\u00e9gorg\u00e9 et scell\u00e9 d\u00e9finitivement. Notre vignoble de <strong>30 hectares<\/strong> \u4e8e <strong>\u6709\u673a\u519c\u4e1a<\/strong>, avec des vignes \u00e2g\u00e9es en moyenne de 25 ans, offre un terroir propice, enrichi de <i>boulb\u00e8ne<\/i>, <i>limon sableux<\/i> \u548c <i>argile<\/i>. La cuv\u00e9e se distingue par un nez frais et engageant de p\u00eache blanche et poire, rehauss\u00e9 par des notes d\u2019agrumes, et une bouche fra\u00eeche et \u00e9quilibr\u00e9e. Parfait pour les ap\u00e9ritifs, desserts et occasions festives.<\/p>\n<h2><strong>\u971e\u591a\u4e3d<\/strong><\/h2>\n<p>Notre cuv\u00e9e \u00ab\u00a0<strong>\u971e\u591a\u4e3d<\/strong>\u00a0\u00bb est une expression pure de ce c\u00e9page, parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 notre terroir du <u>\u5723\u8def\u6613\u57ce\u5821<\/u>. Elle se caract\u00e9rise par un \u00e9quilibre harmonieux entre un nez expressif et une bouche ronde et agr\u00e9able. La vinification, effectu\u00e9e apr\u00e8s un pressage d\u00e9licat et un d\u00e9bourbage \u00e0 basse temp\u00e9rature, se poursuit par une mac\u00e9ration sur lies fines et une fermentation thermor\u00e9gul\u00e9e. Environ 80% de l\u2019assemblage m\u00fbrit en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais pendant 4 mois, le reste en cuves de b\u00e9ton. La d\u00e9gustation r\u00e9v\u00e8le un nez s\u00e9duisant de fruits blancs, poire et notes de noisette, avec une finale persistante aux notes \u00e9pic\u00e9es. Id\u00e9al pour accompagner des cr\u00e9pinettes d\u2019agneau au crottin de Chavignol ou des brochettes de lotte au lard fum\u00e9. Cette cuv\u00e9e a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9e d&rsquo;une <u>m\u00e9daille d&rsquo;or<\/u> au concours international de Lyon en 2022.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u63a2\u7d22\u4e45\u8d1f\u76db\u540d\u7684 6 \u74f6\u88c5\u5723\u8def\u6613\u9152\u5e84\u6df7\u5408\u8461\u8404\u9152\uff0c\u8fd9\u4e00\u7cfb\u5217\u8461\u8404\u9152\u5145\u5206\u4f53\u73b0\u4e86\u6211\u4eec\u8461\u8404\u56ed\u7684\u7cbe\u9ad3\u3002\u8fd9\u4e00\u76d2\u5305\u542b\u4e86\u6211\u4eec\u6700\u5177\u4ee3\u8868\u6027\u7684\u4e09\u6b3e\u8461\u8404\u9152\uff1a<\/p>\n<ul>\n<li>\"\u6781\u81f4 \"\u662f\u9152\u5e84\u7687\u51a0\u4e0a\u7684\u660e\u73e0\uff0c\u53ea\u6709\u5728\u7279\u6b8a\u5e74\u4efd\u624d\u4f1a\u51fa\u4ea7\u3002\u5b83\u7531 50% N\u00e9grette \u548c 50% Cabernet Franc \u548c\u8c10\u8c03\u914d\u800c\u6210\uff0c\u8c61\u5f81\u7740\u98ce\u571f\u7684\u7ec6\u817b\u548c\u4f18\u96c5\u3002<\/li>\n<li>\"Pr\u00eat en bulles \"\u662f\u4e00\u6b3e\u91c7\u7528\u4f20\u7edf\u9999\u69df\u6cd5\u917f\u5236\u7684\u971e\u591a\u4e3d\u6c14\u6ce1\u9152\uff0c\u53e3\u611f\u6e05\u723d\uff0c\u679c\u9999\u6d53\u90c1\uff0c\u662f\u5e86\u795d\u6d3b\u52a8\u7684\u7406\u60f3\u4e4b\u9009\u3002<\/li>\n<li>\u6211\u4eec\u7684 \"\u971e\u591a\u4e3d \"\u66fe\u5728\u91cc\u6602\u56fd\u9645\u8461\u8404\u9152\u5927\u8d5b\u4e0a\u83b7\u5f97\u91d1\u5956\uff0c\u5176\u6d53\u90c1\u7684\u82b3\u9999\u548c\u4e30\u6ee1\u7684\u53e3\u611f\u4e4b\u95f4\u7684\u5b8c\u7f8e\u5e73\u8861\u4ee4\u4eba\u7740\u8ff7\u3002<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u8fd9\u4e9b\u7cbe\u9009\u8461\u8404\u9152\u9080\u8bf7\u60a8\u6765\u63a2\u7d22\u6211\u4eec\u8461\u8404\u9152\u7684\u591a\u6837\u6027\u548c\u4e30\u5bcc\u6027\uff0c\u6bcf\u79cd\u8461\u8404\u9152\u90fd\u5c55\u73b0\u4e86\u6211\u4eec\u6709\u673a\u5e84\u56ed\u7684\u72ec\u7279\u4e2a\u6027\u3002<\/p>","protected":false},"featured_media":10795,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194],"product_tag":[174,173,254,104,246,243,251,242,238,253,235,249,248,232,234,239,252,201,161,233,236,250,240,247,244,245,241,237],"class_list":["post-10803","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panache","product_tag-50-cabernet-franc","product_tag-50-negrette","product_tag-accompagnement-de-plats-varies","product_tag-agriculture-biologique","product_tag-aperitifs","product_tag-aromes-naturels","product_tag-bouche-ronde","product_tag-chardonnay","product_tag-complexite-aromatique","product_tag-concours-international-de-lyon","product_tag-elegance","product_tag-equilibre","product_tag-expression-pure","product_tag-extreme","product_tag-finesse","product_tag-fruits-noirs","product_tag-futs-de-chene-francais","product_tag-medaille-dor","product_tag-methode-traditionnelle-champenoise","product_tag-millesimes-exceptionnels","product_tag-mineralite","product_tag-nez-expressif","product_tag-nuances-boisees","product_tag-occasions-festives","product_tag-peche-blanche","product_tag-poire","product_tag-pret-en-bulles","product_tag-vignes-anciennes","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10803"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}