{"id":10813,"date":"2023-12-05T14:21:49","date_gmt":"2023-12-05T14:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?post_type=product&p=10813"},"modified":"2026-08-16T19:59:46","modified_gmt":"2026-08-16T19:59:46","slug":"excellence-rouge-3-bouteilles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/vin-fronton\/excellence-rouge-3-frascos\/","title":{"rendered":"Excellence Tinto - 3 garrafas"},"content":{"rendered":"

Visitar<\/u><\/strong> nosso sele\u00e7\u00e3o<\/strong> de melhores vinhos tintos<\/strong> do patrim\u00f3nio nesta mistura de 3 garrafas<\/strong>.<\/p>\n

1 garrafa de Esprit<\/strong>
\nL'Esp\u00edrito de Saint-Louis<\/u> \u00e9 uma cuv\u00e9e muito expressiva, estruturada e encantadora, elaborada a partir das uvas das nossas parcelas mais antigas.
\nO conjunto \u00e9 composto por 85% de N\u00e9grette<\/u> e 15% de Cabernet Franc<\/u>.
\nLa vinifica\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica<\/u>Come\u00e7ando com uma longa macera\u00e7\u00e3o e seguida de 2 ou 3 delestages, dura 3 a 4 semanas.
\nCada casta \u00e9 vinificada separadamente com controlo de temperatura.
\nFinalmente, a reprodu\u00e7\u00e3o \u00e9 efectuada em 100% em barris de carvalho<\/u> durante 12 a 24 meses, o que lhe confere um grande potencial de envelhecimento.
\nVinha<\/u> Vinha: 30ha em Modo de Produ\u00e7\u00e3o Biol\u00f3gico. Idade das vinhas: 35 anos em m\u00e9dia.
\nTerroir<\/u> Boulb\u00e8ne e silte arenoso \u00e0 superf\u00edcie e argiloso em profundidade.
\nVariedades de uvas<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec.
\nVinifica\u00e7\u00e3o<\/u> A vinifica\u00e7\u00e3o \u00e9 cl\u00e1ssica, com uma longa macera\u00e7\u00e3o e duas ou tr\u00eas delestages. O vinho \u00e9 envelhecido a 100 % em barricas de carvalho durante 12 a 24 meses.
\nDegusta\u00e7\u00e3o<\/u> A sele\u00e7\u00e3o de vinhas velhas produz uvas de qualidade. O Cabernet Franc confere eleg\u00e2ncia e delicadeza \u00e0 fruta poderosa do Negrette. O resultado \u00e9 sedutor, baseado num equil\u00edbrio entre express\u00e3o arom\u00e1tica, estrutura t\u00e2nica e frescura. Uma bela paleta de frutos pretos, muito picante, e o chique do Cabernet maduro sublinhado por um processo de envelhecimento contido que deixa o vinho fluido e crocante.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e alimentos<\/u> Lombo de vaca em crosta, ou galinhola assada com cantarelos.<\/p>\n

1 garrafa Extreme 2016<\/strong> e 1 garrafa Extreme 2010<\/strong>
\nEste vinho \u00fanico s\u00f3 \u00e9 produzido em colheitas excepcionais. O vinho de base \u00e9 uma mistura de 50% de N\u00e9grette<\/u> e 50% Cabernet Franc<\/u>. Este vinho de assentamento caracteriza-se pela sua finesse, eleg\u00e2ncia e mineralidade.
\nAs uvas, meticulosamente colhidas \u00e0 m\u00e3o, prov\u00eam das parcelas mais antigas da propriedade, que remontam a 1965 para o N\u00e9grette e a 1977 para o Cabernet Franc.
\nAp\u00f3s o desengace, as uvas s\u00e3o esmagadas e vaporizadas, com muito pouco sulfito mas com leveduras naturais suficientes para completar a fermenta\u00e7\u00e3o sem desvios. A vinifica\u00e7\u00e3o dura cerca de 3 semanas e, ap\u00f3s v\u00e1rias trasfegas, o vinho estagia em barricas durante 12 a 14 meses.
\nVinha<\/u> Vinha: 30ha em Modo de Produ\u00e7\u00e3o Biol\u00f3gico. Idade das vinhas: 35 anos em m\u00e9dia.
\nTerroir<\/u> Boulb\u00e8ne e silte arenoso \u00e0 superf\u00edcie e argiloso em profundidade.
\nVariedades de uvas<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
\nVinifica\u00e7\u00e3o<\/u> Colheita manual. Vinifica\u00e7\u00e3o com muito poucos sulfitos e leveduras ind\u00edgenas. A vinifica\u00e7\u00e3o durou 3 semanas e, ap\u00f3s v\u00e1rias trasfegas, o vinho estagiou em barricas durante 13 meses.
\nDegusta\u00e7\u00e3o<\/u> Uma gama de aromas cativante e complexa: a pe\u00f3nia real\u00e7a os frutos pretos (groselha e amora) sobre um fundo ligeiramente amadeirado. Os seus aromas encorpados (baunilha frutada) s\u00e3o sublinhados por uma estrutura de taninos bem misturados.
\nHarmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e alimentos<\/u> Acompanha bem pratos fartos, carnes vermelhas e queijos. Pode tamb\u00e9m ser servido como aperitivo com presunto Bigorre preto. Filete de vaca em crosta ou galinhola assada com cantarelos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visitar<\/u><\/strong> nosso sele\u00e7\u00e3o<\/strong> de melhores vinhos tintos<\/strong> do Ch\u00e2teau Saint Louis nesta mistura exclusiva de 3 garrafas<\/strong>.<\/p>\n

1 garrafa de Esprit<\/strong>
\nL'Esp\u00edrito de Saint-Louis<\/u>Um vinho de car\u00e1cter e distin\u00e7\u00e3o, feito a partir das melhores uvas cultivadas nas nossas vinhas antigas. Esta mistura \u00fanica inclui 85% de N\u00e9grette<\/u> e 15% de Cabernet Franc<\/u>. O nosso m\u00e9todo de vinifica\u00e7\u00e3o tradicional<\/u> inclui uma longa macera\u00e7\u00e3o e v\u00e1rias delestages, com dura\u00e7\u00e3o de 3 a 4 semanas. Cada casta \u00e9 vinificada individualmente, com um controlo preciso da temperatura. Este vinho \u00e9 amadurecido inteiramente em barris de carvalho<\/u> durante 12 a 24 meses, aumentando o seu potencial de envelhecimento. Vinha<\/u> 30 hectares de agricultura biol\u00f3gica, com vinhas com uma idade m\u00e9dia de 35 anos. Terroir<\/u> Boulb\u00e8ne e limo arenoso \u00e0 superf\u00edcie, argila em profundidade. Variedades de uvas<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec. Vinifica\u00e7\u00e3o<\/u> Cl\u00e1ssico, com macera\u00e7\u00e3o prolongada e delestage. Est\u00e1gio em barricas de carvalho durante 12 a 24 meses. Degusta\u00e7\u00e3o<\/u> Um vinho equilibrado, que combina a express\u00e3o arom\u00e1tica com uma estrutura t\u00e2nica refinada e uma frescura distinta. Notas de fruta preta picante e Cabernet maduro. Harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e alimentos<\/u> Perfeito com filete de carne de vaca en cro\u00fbte, ou galinhola assada com cogumelos chanterelle.<\/p>\n

1 garrafa Extreme 2016<\/strong> e 1 garrafa Extreme 2010<\/strong>
\nEstes vinhos excepcionais, produzidos apenas durante colheitas not\u00e1veis, oferecem uma mistura harmoniosa de 50% de N\u00e9grette<\/u> e 50% Cabernet Franc<\/u>. Reconhecidos pela sua finesse e eleg\u00e2ncia, estes vinhos de guarda distinguem-se pela sua requintada mineralidade. As uvas colhidas \u00e0 m\u00e3o prov\u00eam das nossas parcelas mais antigas, estabelecidas em 1965 para o N\u00e9grette e em 1977 para o Cabernet Franc. Ap\u00f3s o desengace, as uvas s\u00e3o vaporizadas com um m\u00ednimo de sulfito e leveduras naturais, assegurando uma fermenta\u00e7\u00e3o sem falhas. A vinifica\u00e7\u00e3o dura cerca de 3 semanas, seguida de v\u00e1rias trasfegas, antes do est\u00e1gio em barricas durante 12 a 14 meses. Vinha<\/u> Vinha: 30ha em Modo de Produ\u00e7\u00e3o Biol\u00f3gico. Idade das vinhas: 35 anos em m\u00e9dia. Terroir<\/u> Boulb\u00e8ne e limo arenoso \u00e0 superf\u00edcie, argila em profundidade. Variedades de uvas<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc. Vinifica\u00e7\u00e3o<\/u> Colheita manual, com baixo teor de sulfitos e leveduras ind\u00edgenas. Est\u00e1gio em barricas durante 13 meses. Degusta\u00e7\u00e3o<\/u> Uma complexidade arom\u00e1tica sedutora, combinando pe\u00f3nia e frutos pretos sobre um fundo amadeirado. Um perfil encorpado com taninos sedosos. Harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e alimentos<\/u> Ideal para acompanhar pratos ricos, carnes vermelhas, queijos, ou como aperitivo com presunto Bigorre preto. Filete de vaca em crosta ou galinhola assada com cantarelos.<\/p>","protected":false},"featured_media":11734,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194],"product_tag":[290,229,104,199,264,238,291,127,287,294,255,234,206,293,205,281,279,283,267,292,195],"class_list":["post-10813","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panache","product_tag-6-bouteilles","product_tag-accords-mets-vins","product_tag-agriculture-biologique","product_tag-cabernet-franc","product_tag-chateau-saint-louis","product_tag-complexite-aromatique","product_tag-cuvee-extreme","product_tag-cuvee-haute-expression","product_tag-degustation","product_tag-environnement","product_tag-esprit","product_tag-finesse","product_tag-fut-de-chene","product_tag-millesime-exceptionnel","product_tag-negrette","product_tag-panache","product_tag-qualite","product_tag-terroir","product_tag-vignoble","product_tag-vin-de-garde","product_tag-vin-rouge","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10813"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}