{"id":8878,"date":"2023-02-14T14:04:41","date_gmt":"2023-02-14T14:04:41","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?p=8878"},"modified":"2026-09-04T11:23:27","modified_gmt":"2026-09-04T11:23:27","slug":"vin-bio-fronton-chateau-saintlouis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/vinho-biologico-fronton-chateau-saintlouis\/","title":{"rendered":"Chardonnay biol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"
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Cuv\u00e9e 100% chardonnay<\/strong>, express\u00e3o \u00fanica<\/em> revelando uma associa\u00e7\u00e3o bem sucedida entre a casta e esta terroir<\/em> do Ch\u00e2teau Saint Louis.<\/p>

L'harmonia<\/em> \u00e9 o resultado de um equil\u00edbrio<\/em> entre um nariz<\/em> envolvente e muito expressivo boca<\/em> agradavelmente redondo.<\/p>

As uvas foram submetidas a uma premente<\/em> ent\u00e3o um assentamento<\/em> a baixas temperaturas.<\/p>

La macera\u00e7\u00e3o<\/em> baseia-se em pastas finas<\/em>.<\/p>

La vinifica\u00e7\u00e3o<\/strong> Este processo termorregulado dura cerca de tr\u00eas semanas e termina com uma fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica<\/em>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tComprar online<\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vinha<\/h2>\n30ha em Agricultura Biol\u00f3gica Idade das vinhas: 35 anos em m\u00e9dia.\n

Terroir<\/h2>\nBoulb\u00e8ne e silte arenoso \u00e0 superf\u00edcie e argiloso em profundidade.\n

Variedades<\/h2>\n100% Chardonnay\n

Vinifica\u00e7\u00e3o<\/h2>\nPrensagem em prensa pneum\u00e1tica, decanta\u00e7\u00e3o a 6\u00b0C ap\u00f3s 24 horas. Macera\u00e7\u00e3o sobre as borras finas durante 4 dias. Vinifica\u00e7\u00e3o a baixa temperatura (inferior a 18\u00b0C) controlada por um permutador de \u00e1gua fria a 6\u00b0C. 80% do lote foi vinificado e estagiado durante 4 meses em barricas de carvalho franc\u00eas. O restante foi vinificado e amadurecido em cubas de bet\u00e3o.\n

Degusta\u00e7\u00e3o<\/h2>\nNariz agrad\u00e1vel e envolvente, evocando frutos de polpa branca e pera, bem como notas de marmelo e avel\u00e3 fresca. O final de boca \u00e9 intenso e combina notas de avel\u00e3 e especiarias com uma boa persist\u00eancia.\n

Harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e alimentos<\/h2>\nCr\u00e9pinettes de borrego com crottin de Chavignol, brochettes de tamboril com toucinho fumado.\n

pr\u00e9mios e cr\u00edticas da imprensa<\/h2>\nMedalha de ouro no concurso internacional Lyon 2022.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Este cuv\u00e9e 100% chardonnay<\/strong>a express\u00e3o \u00fanica<\/em>revela um alian\u00e7a de sucesso<\/u> entre os variedade de uva<\/strong> e este terroir excecional do Ch\u00e2teau Saint Louis<\/strong>semelhante a delicadeza<\/em> e o complexidade<\/em> encontrado em os melhores vinhos brancos secos do Vale do Loire<\/em> e vinhos brancos da Borgonha<\/em>. Como um pinot blanc envelhecido em carvalho<\/em>, l'harmonia<\/em> deste vinho de base \u00e9 o resultado de equil\u00edbrio perfeito<\/strong> entre um nariz envolvente e muito expressivo<\/em> com aromas de frutos<\/em> reminisc\u00eancia de sauvignon blanc<\/em> ou o borgonha aligot\u00e9<\/em>e um paladar agradavelmente redondo<\/em> evocando o nuances subtis<\/em> de melhores vinhos brancos<\/strong>.<\/p>\n

O uvas<\/em>selecionado com o mesmo cuidado que para um Vinho Ch\u00e2teauneuf du Pape<\/em>foram submetidos a um premente<\/em> ent\u00e3o um decanta\u00e7\u00e3o a baixa temperatura<\/em>assegurar teor de a\u00e7\u00facar controlado<\/em> e um a\u00e7\u00facar residual \u00f3timo<\/u>como o vinhos doces populares<\/u> em todo o mundo. Os macera\u00e7\u00e3o<\/em> baseia-se em pastas finas<\/em>uma t\u00e9cnica que faz lembrar a a delicadeza dos vinhos brancos envelhecidos em carvalho<\/em>enriquecer o vinho gama arom\u00e1tica complexa<\/strong> e um textura na boca<\/strong> que combina perfeitamente com comida fina<\/u> tais como foie gras<\/u>.<\/p>\n

La vinifica\u00e7\u00e3o<\/strong>que dura cerca de tr\u00eas semanas, \u00e9 efectuada da seguinte forma com controlo de temperatura<\/em> e termina com um fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica<\/em>e os m\u00e9todos utilizados para os produzir. Vinhos da C\u00f4te de Beaune<\/em>conhecidos pela sua delicadeza<\/em> e os seus eleg\u00e2ncia<\/em>. O conjunto 80% foi vinificado e amadurecido durante 4 meses em barricas de carvalho franc\u00eas<\/strong>Uma escolha que sublinha a vontade de produzir um vinho da mais alta qualidade. qualidade compar\u00e1vel<\/strong> em pinot noir<\/em> e outros grandes vinhos da Borgonha<\/strong>oferecendo um excelente alternativa<\/u> em vinho branco doce<\/u> para os amantes do vinho com aromas complexos e equilibrados<\/strong>.<\/p>\n

Le vinha<\/strong>estendendo-se por 30ha em agricultura biol\u00f3gica<\/em> com um idade m\u00e9dia das vinhas 35 anos<\/em>\u00e9 plantada num solo de boulb\u00e8ne e silte arenoso \u00e0 superf\u00edcie e argiloso em profundidade<\/strong>um ambiente ideal que faz lembrar o terroirs de prest\u00edgio do Vale do Loire<\/em>. La degusta\u00e7\u00e3o<\/strong> revela um nariz agrad\u00e1vel e convidativo<\/em> evocando n\u00e3o s\u00f3 o fruto de polpa branca, a pera<\/em>mas tamb\u00e9m notas de marmelo e avel\u00e3 fresca<\/u>, acabamento arrojado<\/strong> mistura notas de avel\u00e3 e especiarias<\/em> com um boa persist\u00eancia<\/strong>caracter\u00edsticas dignas do melhores vinhos brancos<\/strong> que conquistou o Palais des conhecedores<\/strong> de todo o mundo.<\/p>\n

Em suma, este vintage \u00e9 um celebrar as tradi\u00e7\u00f5es vin\u00edcolas francesas<\/strong>combinando brilhantemente t\u00e9cnicas modernas de vinifica\u00e7\u00e3o<\/em> para opatrim\u00f3nio rico<\/strong> de regi\u00f5es vin\u00edcolas emblem\u00e1ticas<\/strong>oferecendo um uma experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o inesquec\u00edvel<\/strong>para responder \u00e0s expectativas de os apreciadores de vinho mais exigentes<\/strong>.

\nA juntar a esta rica tape\u00e7aria de sabores, a doce suave<\/strong> e vinhos brancos da Borgonha<\/strong> t\u00eam um lugar especial no cora\u00e7\u00e3o dos apreciadores de vinho. Estas castas, apreciadas pela sua suavidade harmoniosa e complexidade arom\u00e1tica, ilustram a diversidade e a riqueza dos vinhos franceses. A sua reputa\u00e7\u00e3o ultrapassa as fronteiras, seduzindo paladares de todo o mundo. em todo o mundo<\/strong>. A sua capacidade de equilibrar delicadamente o a\u00e7\u00facar e a acidez torna-os companheiros ideais para uma variedade de alimentos, enriquecendo cada ocasi\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o. Estes vinhos, com as suas personalidades distintas, continuam a captar a imagina\u00e7\u00e3o dos en\u00f3filos de todo o mundo, testemunhando a universalidade e o apelo intemporal do patrim\u00f3nio vin\u00edcola franc\u00eas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta cuv\u00e9e \u00e9 uma verdadeira homenagem \u00e0 casta Chardonnay e ao terroir \u00fanico do Ch\u00e2teau Saint Louis. 100% Chardonnay, oferece uma express\u00e3o \u00fanica que revela uma associa\u00e7\u00e3o perfeitamente bem sucedida entre a casta e o terroir. Esta harmonia exprime-se num nariz muito expressivo e convidativo, e num paladar redondo e agrad\u00e1vel que acaricia o palato com grande finesse. \u00c9 um vinho de grande eleg\u00e2ncia, que vai revelando todos os seus aromas e sabores \u00e0 medida que o apreciamos. Um verdadeiro convite \u00e0 descoberta e ao deslumbramento para todos os amantes dos grandes vinhos.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[93,95],"tags":[315,461,381,319,462,463,450,426,452,327,427,390,332,464,411,465,414,454,456,458,340,346,396,466,350,435,467,352,468,379],"class_list":["post-8878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous-nos-vins","category-vin-blanc","tag-accords-mets-vins","tag-agneau","tag-agriculture-biologique","tag-aromes","tag-cepage-chardonnay","tag-chateau-saint-louis","tag-coing","tag-cuve-beton","tag-debourbage","tag-degustation","tag-epices","tag-fermentation","tag-fronton","tag-fruits-blancs","tag-fut-de-chene","tag-lotte","tag-maceration","tag-noisette","tag-poire","tag-pressurage","tag-production-durable","tag-terroir","tag-tradition-viticole","tag-vendange","tag-vignoble","tag-vin-bio","tag-vin-blanc-bio","tag-vinification","tag-vinification-biologique","tag-vins-de-qualite"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/chardonnay.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8878"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13145,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8878\/revisions\/13145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}