フロントンの伝統品種であるネグレット（ピノ・サン・ジョルジュ）が、このフレッシュでデリケートなキュヴェの100%を占めている。
このキュヴェは、赤い果実、スミレのフローラルな香り、甘草、スパイスの微妙なブレンドというネグレットの最高の表現を引き出すために、醸造と熟成をすべてタンクで12ヶ月間行った。
ナチュラル・オーガニック・ネグレット
セルズ
100% ピノ・サン・ジョルジュ（ネグレット）
ランド
面積：54ヘクタール（うちブドウ畑：27ヘクタール）
平均樹齢：35年
表面はブールベーヌと砂質シルト、深部は粘土石灰岩。
醸造
La vinification est classique, avec une macération longue et deux ou trois délestages. Le vin est élevé en cuve béton pendant 12 mois pour préserver la fraîcheur du fruit et l’expressivité des notes florales. La mise en bouteille s’effectue au Château.
La mise en bouteille s’effectue au Château.
テイスティング
鮮やかなガーネットレッドで、ラズベリーの色調を持つ。調和のとれたノーズは、スミレ、チェリー、モレロチェリー、ブラックベリーの軽やかなアロマ。口当たりはしなやかで軽く、酸味があり、ややミネラリー。
ワイン＆フードペアリング
カスレ、鴨のコンフィ、トゥールーズ・ソーセージ
カスレ、鴨のコンフィ、トゥールーズ・ソーセージ
梱包
ブテイユ・ボルドレーズ 75cL スタンディングボトル6本入りボックス
ボルドレーズボトル 75cL 6本入りボックス、タテ型
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