{"id":10805,"date":"2023-12-05T12:53:02","date_gmt":"2023-12-05T12:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?post_type=product&p=10805"},"modified":"2026-08-16T19:59:46","modified_gmt":"2026-08-16T19:59:46","slug":"panache-fete-esprit-6-bouteilles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/vin-fronton\/panache-fete-esprit-6-bottiglie\/","title":{"rendered":"Panach\u00e9 F\u00eate ESPRIT - 6 bottiglie"},"content":{"rendered":"
\n

Venite a scoprire le nostre 6 bottiglie<\/strong> del nostro panach\u00e9 f\u00eate esprit<\/u> – 6 vini molto diversi tra loro<\/u> - concedetevi un trattamento<\/p>\n

2 bottiglie di Chardonnay<\/strong><\/h3>\n

Cuv\u00e9e 100% chardonnay<\/u>Questa espressione unica rivela una riuscita combinazione di vitigno e terroir. Ch\u00e2teau Saint Louis<\/strong>.
\nL'armonia \u00e8 il risultato di un equilibrio tra un naso coinvolgente e molto espressivo e un palato piacevolmente rotondo.
\nLe uve vengono pressate e poi travasate a bassa temperatura.
\nLa macerazione viene effettuata su spandimenti fini.
\nLa vinificazione dura circa tre settimane a temperatura controllata e si conclude con la fermentazione malolattica.<\/p>\n

Vigneto<\/strong>
\n30ha in regime di agricoltura biologica Et\u00e0 media delle viti: 35 anni.
\nTerroir<\/strong>
\nBoulb\u00e8ne e limo sabbioso in superficie e argilla in profondit\u00e0.
\nVariet\u00e0<\/strong>
\n100% Chardonnay
\nVinificazione<\/strong>
\nPressatura in pressa pneumatica, decantazione a 6\u00b0C dopo 24 ore. Macerazione sulle fecce fini per 4 giorni. Vinificazione a bassa temperatura (inferiore a 18\u00b0C) controllata da uno scambiatore di acqua fredda a 6\u00b0C. 80% dell'assemblaggio \u00e8 stato vinificato e maturato per 4 mesi in botti di rovere francese. Il resto \u00e8 stato vinificato e maturato in vasche di cemento.
\nDegustazione<\/strong>
\nNaso piacevole e coinvolgente che evoca frutta a polpa bianca e pera, oltre a note di mela cotogna e nocciola fresca. Finale vivace che combina note di nocciola e spezie con una buona persistenza.
\nAbbinamento vino e cibo<\/strong>
\nCr\u00e9pinettes di agnello con crottin di Chavignol, brochettes di rana pescatrice con pancetta affumicata.
\npremi e rassegne stampa<\/strong>
\nMedaglia d'oro al concorso internazionale di Lione 2022.<\/p>\n

2 bottiglie di \"\u00a0Prestito a bolla<\/strong>\"\u00a0<\/h3>\n

Questa annata con bolle fini<\/u>Questo vino morbido e fruttato \u00e8 prodotto esclusivamente con Chardonnay secondo il metodo tradizionale dello Champagne. Per garantire una bassa gradazione alcolica, raccogliamo le uve in anticipo.
\nLa prima fermentazione avviene in tini a bassa temperatura per preservare gli aromi naturali. La seconda fermentazione avviene in bottiglie chiuse.
\nDopo alcuni mesi in cantina, il vino viene sboccato e tappato.<\/p>\n

Vigneto<\/strong>
\n30ha in regime di agricoltura biologica Et\u00e0 media delle viti: 25 anni.
\nTerroir<\/strong>
\nBoulb\u00e8ne e limo sabbioso in superficie e argilla in profondit\u00e0.
\nVariet\u00e0<\/strong>
\n100% Chardonnay
\nVinificazione<\/strong>
\nPressatura in pressa pneumatica, decantazione a 6\u00b0C dopo 24 ore. Macerazione sulle fecce fini per 4 giorni. Vinificazione a bassa temperatura (inferiore a 18\u00b0C) controllata da uno scambiatore di acqua fredda a 6\u00b0C. 80% dell'assemblaggio \u00e8 stato vinificato e maturato per 4 mesi in botti di rovere francese. Il resto \u00e8 stato vinificato e maturato in vasche di cemento.
\nDegustazione<\/strong>
\nNaso piacevole e coinvolgente con note di pesca bianca e pera fresca, con un accenno di agrumi. Al palato \u00e8 fresco ed equilibrato. Buona persistenza aromatica nel finale.
\nAbbinamento vino e cibo<\/strong>
\nAperitivi, dessert, pasti festivi<\/p>\n

2 bottiglie Spirito<\/strong><\/h3>\n

L'Spirito di Saint-Louis<\/u> \u00e8 una cuv\u00e9e altamente espressiva, strutturata e affascinante, ottenuta da uve provenienti dalle nostre parcelle pi\u00f9 vecchie.
\nIl blend \u00e8 composto da 85% di N\u00e9grette e 15% di Cabernet Franc.
\nLa vinificazione classica, che inizia con una lunga macerazione seguita da 2 o 3 delestage, dura dalle 3 alle 4 settimane.
\nOgni variet\u00e0 di uva viene vinificata separatamente con controllo della temperatura.
\nInfine, il 100% \u00e8 maturato in botti di rovere per 12-24 mesi, il che gli conferisce un grande potenziale di invecchiamento.<\/p>\n

Vigneto<\/strong>
\n30ha in regime di agricoltura biologica Et\u00e0 media delle viti: 35 anni.
\nTerroir<\/strong>
\nBoulb\u00e8ne e limo sabbioso in superficie e argilla in profondit\u00e0.
\nVariet\u00e0 d'uva<\/strong>
\n80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc 10% Malbec
\nVinificazione<\/strong>
\nLa vinificazione \u00e8 classica, con una lunga macerazione e due o tre delestage. Il vino viene affinato a 100 % in botti di rovere per 12-24 mesi.
\nDegustazione<\/strong>
\nLa selezione di vecchie vigne produce uve di qualit\u00e0. Il Cabernet Franc apporta eleganza e finezza al potente frutto del Negrette. Il risultato \u00e8 seducente, basato su un equilibrio tra espressione aromatica, struttura tannica e freschezza. Una bella tavolozza di frutti neri, molto speziati, e lo chic del Cabernet maturo sottolineato da un invecchiamento sobrio che lascia il vino fluido e croccante.
\nAbbinamento vino e cibo<\/strong>
\nFiletto di manzo in crosta o beccaccia arrosto con finferli.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scoprite la nostra esclusiva collezione di 6 bottiglie di vini Ch\u00e2teau Saint Louis. Questa selezione comprende una bottiglia di Chardonnay, rinomato per il suo perfetto equilibrio tra un naso espressivo e un palato rotondo, vinificato con meticolosa attenzione alla temperatura e invecchiato parzialmente in botti di rovere. La cuv\u00e9e \"Pr\u00eat en bulles\", prodotta secondo il metodo tradizionale dello Champagne, offre un'esperienza frizzante e fruttata, perfetta per le celebrazioni. Infine, la nostra bottiglia \"Esprit\", ottenuta da vecchie vigne e accuratamente assemblata, promette un'esperienza di degustazione ricca e strutturata. Tutti i nostri vini sono prodotti con metodo biologico, a garanzia di una qualit\u00e0 eccezionale e di un impegno per la sostenibilit\u00e0.<\/p>","protected":false},"featured_media":10794,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194],"product_tag":[229,104,261,242,264,263,262,255,258,206,140,161,241,259,256,260,195,257],"class_list":["post-10805","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panache","product_tag-accords-mets-vins","product_tag-agriculture-biologique","product_tag-cepages-varies","product_tag-chardonnay","product_tag-chateau-saint-louis","product_tag-collection-exclusive","product_tag-degustation-riche","product_tag-esprit","product_tag-fermentation-malolactique","product_tag-fut-de-chene","product_tag-medaille-dor-lyon-2022","product_tag-methode-traditionnelle-champenoise","product_tag-pret-en-bulles","product_tag-terroir-de-chateau-saint-louis","product_tag-vignoble-durable","product_tag-vin-effervescent","product_tag-vin-rouge","product_tag-vinification-thermoregulee","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10805"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}