{"id":10813,"date":"2023-12-05T14:21:49","date_gmt":"2023-12-05T14:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?post_type=product&p=10813"},"modified":"2026-08-16T19:59:46","modified_gmt":"2026-08-16T19:59:46","slug":"excellence-rouge-3-bouteilles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/vin-fronton\/excellence-rouge-3-botellas\/","title":{"rendered":"Excellence Rojo - 3 botellas"},"content":{"rendered":"

Visite<\/u><\/strong> nuestra selecci\u00f3n<\/strong> de mejores vinos tintos<\/strong> de la finca en esta mezcla de 3 botellas<\/strong>.<\/p>\n

1 botella de Esprit<\/strong>
\nL'Esp\u00edritu de Saint-Louis<\/u> es una cuv\u00e9e muy expresiva, estructurada y encantadora, elaborada con uvas de nuestras parcelas m\u00e1s antiguas.
\nEl conjunto consta de 85% de N\u00e9grette<\/u> y 15% de Cabernet Franc<\/u>.
\nLa vinificaci\u00f3n cl\u00e1sica<\/u>Comienza con una larga maceraci\u00f3n, seguida de 2 \u00f3 3 delestages, y dura de 3 a 4 semanas.
\nCada variedad de uva se vinifica por separado con control de temperatura.
\nPor \u00faltimo, la cr\u00eda se lleva a cabo en 100% en barricas de roble<\/u> de 12 a 24 meses, lo que le confiere un gran potencial de envejecimiento.
\nVi\u00f1edo<\/u> Vi\u00f1edo: 30ha en agricultura ecol\u00f3gica. Edad de las vides: 35 a\u00f1os de media.
\nTerroir<\/u> Boulb\u00e8ne y limo arenoso en superficie y arcilla en profundidad.
\nVariedades de uva<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec.
\nVinificaci\u00f3n<\/u> La vinificaci\u00f3n es cl\u00e1sica, con una larga maceraci\u00f3n y dos o tres delestages. El vino envejece a 100 % en barricas de roble durante 12 a 24 meses.
\nDegustaci\u00f3n<\/u> La selecci\u00f3n de vi\u00f1as viejas produce uvas de calidad. El Cabernet Franc aporta elegancia y finura a la potente fruta del Negrette. El resultado es seductor, basado en un equilibrio entre expresi\u00f3n arom\u00e1tica, estructura t\u00e1nica y frescura. Una hermosa paleta de frutos negros, muy especiados, y la elegancia del Cabernet maduro subrayada por un envejecimiento comedido que deja el vino fluido y crujiente.
\nMaridaje<\/u> Filete de ternera en costra, o becada asada con rebozuelos.<\/p>\n

1 botella Extreme 2016<\/strong> y 1 botella Extreme 2010<\/strong>
\nEste vino \u00fanico s\u00f3lo se produce en a\u00f1adas excepcionales. El vino base es una mezcla de 50% de N\u00e9grette<\/u> y 50% Cabernet Franc<\/u>. Este vino de guarda se caracteriza por su finura, elegancia y mineralidad.
\nLas uvas, meticulosamente vendimiadas a mano, proceden de las parcelas m\u00e1s antiguas de la finca, que datan de 1965 para la N\u00e9grette y de 1977 para la Cabernet Franc.
\nTras el despalillado, las uvas se estrujan y encuban con muy poco sulfito, pero con suficiente levadura natural para completar la fermentaci\u00f3n sin desviaciones. La vinificaci\u00f3n dura unas 3 semanas y, tras varios trasiegos, el vino madura en barricas de 12 a 14 meses.
\nVi\u00f1edo<\/u> Vi\u00f1edo: 30ha en agricultura ecol\u00f3gica. Edad de las vides: 35 a\u00f1os de media.
\nTerroir<\/u> Boulb\u00e8ne y limo arenoso en superficie y arcilla en profundidad.
\nVariedades de uva<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
\nVinificaci\u00f3n<\/u> Vendimia manual. Vinificaci\u00f3n con muy poco sulfito y levaduras ind\u00edgenas. La vinificaci\u00f3n dur\u00f3 3 semanas y, tras varios trasiegos, el vino madur\u00f3 en barricas durante 13 meses.
\nDegustaci\u00f3n<\/u> Una gama de aromas de una complejidad cautivadora: la peon\u00eda realza la fruta negra (grosella y mora) sobre un fondo ligeramente amaderado. Sus aromas con cuerpo (vainilla afrutada) est\u00e1n subrayados por un entramado de taninos bien ensamblados.
\nMaridaje<\/u> Combina bien con platos contundentes, carnes rojas y quesos. Tambi\u00e9n es bueno como aperitivo con jam\u00f3n negro de Bigorre. Filete de ternera en costra o becada asada con rebozuelos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visite<\/u><\/strong> nuestra selecci\u00f3n<\/strong> de mejores vinos tintos<\/strong> de Ch\u00e2teau Saint Louis en esta exclusiva mezcla de 3 botellas<\/strong>.<\/p>\n

1 botella de Esprit<\/strong>
\nL'Esp\u00edritu de Saint-Louis<\/u>Un vino de car\u00e1cter y distinci\u00f3n, elaborado a partir de las mejores uvas cultivadas en nuestros antiguos vi\u00f1edos. Esta mezcla \u00fanica incluye 85% de N\u00e9grette<\/u> y 15% de Cabernet Franc<\/u>. Nuestro m\u00e9todo de vinificaci\u00f3n tradicional<\/u> incluye una larga maceraci\u00f3n y varias delestages, que duran de 3 a 4 semanas. Cada variedad de uva se vinifica individualmente, con un control preciso de la temperatura. Este vino se cr\u00eda \u00edntegramente en barricas de roble<\/u> de 12 a 24 meses, lo que aumenta su potencial de envejecimiento. Vi\u00f1edo<\/u> 30 hect\u00e1reas dedicadas a la agricultura ecol\u00f3gica, con vi\u00f1edos de una edad media de 35 a\u00f1os. Terroir<\/u> Boulb\u00e8ne y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad. Variedades de uva<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec. Vinificaci\u00f3n<\/u> Cl\u00e1sico, con maceraci\u00f3n prolongada y delestage. Envejecido en barricas de roble de 12 a 24 meses. Degustaci\u00f3n<\/u> Un vino equilibrado, que combina la expresi\u00f3n arom\u00e1tica con una refinada estructura t\u00e1nica y una marcada frescura. Notas de fruta negra especiada y Cabernet maduro. Maridaje<\/u> Perfecto con filete de ternera en cro\u00fbte, o becada asada con setas rebozuelo.<\/p>\n

1 botella Extreme 2016<\/strong> y 1 botella Extreme 2010<\/strong>
\nEstos vinos excepcionales, producidos \u00fanicamente en a\u00f1adas extraordinarias, ofrecen una armoniosa mezcla de 50% de N\u00e9grette<\/u> y 50% Cabernet Franc<\/u>. Reconocidos por su finura y elegancia, estos vinos de guarda se distinguen por su exquisita mineralidad. Las uvas vendimiadas a mano proceden de nuestras parcelas m\u00e1s antiguas, establecidas en 1965 para el N\u00e9grette y en 1977 para el Cabernet Franc. Tras el despalillado, las uvas se encuban con un m\u00ednimo de sulfitos y levaduras naturales, lo que garantiza una fermentaci\u00f3n impecable. La vinificaci\u00f3n dura aproximadamente 3 semanas, seguidas de m\u00faltiples trasiegos, antes de la crianza en barrica de 12 a 14 meses. Vi\u00f1edo<\/u> Vi\u00f1edo: 30ha en agricultura ecol\u00f3gica. Edad de las vides: 35 a\u00f1os de media. Terroir<\/u> Boulb\u00e8ne y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad. Variedades de uva<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc. Vinificaci\u00f3n<\/u> Vendimiado a mano, con bajos niveles de sulfitos y levaduras ind\u00edgenas. Envejecido en barricas durante 13 meses. Degustaci\u00f3n<\/u> Una seductora complejidad arom\u00e1tica, que combina peon\u00eda y fruta negra sobre un fondo amaderado. Un perfil con cuerpo y taninos sedosos. Maridaje<\/u> Ideal con platos ricos, carnes rojas, quesos, o como aperitivo con jam\u00f3n negro de Bigorre. Filete de ternera en costra o becada asada con rebozuelos.<\/p>","protected":false},"featured_media":11734,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194],"product_tag":[290,229,104,199,264,238,291,127,287,294,255,234,206,293,205,281,279,283,267,292,195],"class_list":["post-10813","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panache","product_tag-6-bouteilles","product_tag-accords-mets-vins","product_tag-agriculture-biologique","product_tag-cabernet-franc","product_tag-chateau-saint-louis","product_tag-complexite-aromatique","product_tag-cuvee-extreme","product_tag-cuvee-haute-expression","product_tag-degustation","product_tag-environnement","product_tag-esprit","product_tag-finesse","product_tag-fut-de-chene","product_tag-millesime-exceptionnel","product_tag-negrette","product_tag-panache","product_tag-qualite","product_tag-terroir","product_tag-vignoble","product_tag-vin-de-garde","product_tag-vin-rouge","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10813"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}