Description
L’EXTREME 2010 BIO – Vin Rouge Bio Premium
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VINEYARD Le vignoble s’étend sur 30 hectares cultivés en agriculture biologique. Les vignes, d’un âge moyen de 25 ans, bénéficient d’une gestion écologique et durable, assurant un vin de qualité supérieure tout en respectant l’environnement. |
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TERROIR The terroir is characterized by boulbène and sandy-loam soil on the surface and clay at depth, ideal for growing vines. This soil composition contributes to the richness and complexity of the wine's aromas. |
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SPECIFICATIONS Un assemblage équilibré de 50% Pinot Saint Georges (Négrette) et 50% Cabernet Franc, offrant un mélange unique de saveurs et d’arômes, caractéristique de ce vin rouge bio exceptionnel. |
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VINIFICATION La vinification se fait avec une attention particulière, utilisant des raisins récoltés à la main, avec très peu de sulfites et des levures indigènes. La durée de vinification de 3 semaines et l’élevage en barriques de 13 mois confèrent au vin sa richesse et sa profondeur. |
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TASTING L’EXTREME 2010 BIO présente une palette aromatique complexe et captivante, marquée par des notes de pivoine, fruits noirs et une touche boisée subtile. Les tanins bien fondus soulignent une harmonie parfaite en bouche. |
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GOURMET PAIRINGS Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats riches tels que les viandes rouges, les fromages affinés, et des mets délicats comme le jambon de noir de Bigorre, le filet de bœuf en croûte ou la bécasse rôtie aux girolles. |
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PACKAGING Available in traditional 75cL Bordelais bottles, packaged in cartons of 6 bottles, ensuring optimal conservation and maturation of the wine. |
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