{"id":10813,"date":"2023-12-05T14:21:49","date_gmt":"2023-12-05T14:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?post_type=product&p=10813"},"modified":"2026-08-16T19:59:46","modified_gmt":"2026-08-16T19:59:46","slug":"excellence-rouge-3-bouteilles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/vin-fronton\/excellence-rot-3-flaschen\/","title":{"rendered":"Excellence Rot - 3 Flaschen"},"content":{"rendered":"

Finden Sie<\/u><\/strong> unsere Auswahl<\/strong> der beste Rotweine<\/strong> der Dom\u00e4ne in dieser bunten Mischung aus 3 Flaschen<\/strong>.<\/p>\n

1 Flaschen Esprit<\/strong>
\nL'Geist von Saint-Louis<\/u> ist eine Cuv\u00e9e mit hohem Ausdruck, strukturiert und charmant, die aus den Trauben unserer \u00e4ltesten Parzellen hergestellt wird.
\nDie Baugruppe besteht aus 85% von N\u00e9grette<\/u> und 15% Cabernet Franc<\/u>.
\nDie klassische Weinbereitung<\/u>Die Dauer eines solchen Prozesses, der mit einer langen Mazeration beginnt und von zwei oder drei Entleerungen gefolgt wird, betr\u00e4gt drei bis vier Wochen.
\nJede Rebsorte wird separat mit Temperaturregelung vinifiziert.
\nDie Aufzucht erfolgt schlie\u00dflich in 100% in Eichenf\u00e4ssern<\/u> f\u00fcr 12 bis 24 Monate, was ihm ein gro\u00dfes Lagerungspotenzial verleiht.
\nWeinberg<\/u> : 30ha in biologischer Landwirtschaft. Alter der Weinst\u00f6cke: durchschnittlich 35 Jahre.
\nTerroir<\/u> : Boulb\u00e8ne und sandiger Schlamm an der Oberfl\u00e4che und Lehm in der Tiefe.
\nRebsorten<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec.
\nWeinbereitung<\/u> : Die Weinbereitung ist klassisch, mit einer langen Mazeration und zwei oder drei D\u00e9lestages. Der Wein wird mit 100 % in Eichenf\u00e4ssern 12 bis 24 Monate lang ausgebaut.
\nVerkostung<\/u> : Die Auswahl alter Rebst\u00f6cke sorgt f\u00fcr qualitativ hochwertige Trauben. Der Cabernet Franc verleiht der kr\u00e4ftigen Frucht der N\u00e9grette Eleganz und Finesse. Das Ergebnis ist verf\u00fchrerisch und basiert auf einem Gleichgewicht zwischen dem aromatischen Ausdruck, der Tanninstruktur und der Frische. Eine sch\u00f6ne Palette schwarzer Fr\u00fcchte, sehr w\u00fcrzig, und der Chic des reifen Cabernet, unterstrichen durch einen zur\u00fcckhaltenden Ausbau, der den Wein fl\u00fcssig und knackig l\u00e4sst.
\n\u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/u> : Rinderfilet mit Kruste oder gebratene Waldschnepfe mit Pfifferlingen.<\/p>\n

1 Flaschen Extreme 2016<\/strong> und 1 Flaschen Extreme 2010<\/strong>
\nDieser einzigartige Wein wird nur in au\u00dfergew\u00f6hnlichen Jahrg\u00e4ngen hergestellt. Die Cuv\u00e9e wird mit einer Mischung aus 50% von N\u00e9grette<\/u> und 50% Cabernet Franc<\/u>. Dieser lagerf\u00e4hige Wein zeichnet sich durch seine Finesse, Eleganz und Mineralit\u00e4t aus.
\nDie Trauben werden sorgf\u00e4ltig von Hand geerntet und stammen von den \u00e4ltesten Parzellen des Weinguts aus den Jahren 1965 (N\u00e9grette) bzw. 1977 (Cabernet Franc).
\nNach dem Abbeeren werden die Trauben gequetscht und mit sehr wenig Sulfit, aber ausreichend nat\u00fcrlichem Sauerteig eingemaischt, um die G\u00e4rung ohne Abweichungen zum Abschluss zu bringen. Die Weinbereitung dauert etwa drei Wochen und nach mehreren Abstichen wird der Wein 12 bis 14 Monate in F\u00e4ssern ausgebaut.
\nWeinberg<\/u> : 30ha in biologischer Landwirtschaft. Alter der Weinst\u00f6cke: durchschnittlich 35 Jahre.
\nTerroir<\/u> : Boulb\u00e8ne und sandiger Schlamm an der Oberfl\u00e4che und Lehm in der Tiefe.
\nRebsorten<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
\nWeinbereitung<\/u> : Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifizierung erfolgte mit sehr wenigen Sulfiten und einheimischen Hefen. Die Vinifizierung dauerte 3 Wochen und nach mehreren Abstichen wurde der Wein 13 Monate lang in Barriques ausgebaut.
\nVerkostung<\/u> : Eine durch ihre Komplexit\u00e4t fesselnde Aromenpalette: Die Pfingstrose hebt die schwarzen Fr\u00fcchte (schwarze Johannisbeere und Brombeere) hervor, auf einem leicht holzigen Hintergrund. Seine kr\u00e4ftigen Aromen (fruchtige Vanille) werden durch ein Ger\u00fcst aus gut verschmolzenen Tanninen unterstrichen.
\n\u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/u> : Zu deftigen Gerichten, rotem Fleisch und K\u00e4se. Auch als Aperitif mit einem Jamon de Noir de Bigorre. Rinderfilet mit Kruste oder gebratene Waldschnepfe mit Pfifferlingen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Finden Sie<\/u><\/strong> unsere Auswahl<\/strong> der beste Rotweine<\/strong> des Ch\u00e2teau Saint Louis in diesem exklusiven Panach\u00e9 aus 3 Flaschen<\/strong>.<\/p>\n

1 Flasche Esprit<\/strong>
\nL'Geist von Saint-Louis<\/u>Ein Wein mit Charakter und Vornehmheit, der aus den edelsten Rebsorten unserer alten Weinberge hergestellt wird. Diese einzigartige Mischung umfasst 85% von N\u00e9grette<\/u> und 15% Cabernet Franc<\/u>. Unsere Methode der traditionelle Weinbereitung<\/u> beinhaltet eine lange Mazeration und mehrere D\u00e9lestages, die drei bis vier Wochen dauern. Jede Rebsorte wird individuell vinifiziert, wobei die Temperatur genau reguliert wird. Der Ausbau dieses Weins erfolgt vollst\u00e4ndig in Eichenf\u00e4sser<\/u> f\u00fcr 12 bis 24 Monate, wodurch sein Lagerungspotenzial bereichert wird. Weinberg<\/u> : 30 ha in biologischem Anbau, mit durchschnittlich 35 Jahre alten Rebst\u00f6cken. Terroir<\/u> : Boulb\u00e8ne und sandiger Schlamm an der Oberfl\u00e4che, Lehm in der Tiefe. Rebsorten<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec. Weinbereitung<\/u> : Klassisch, mit verl\u00e4ngerter Mazeration und D\u00e9lestages. Reifung in Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 12 bis 24 Monate. Verkostung<\/u> : Ein ausgewogener Wein, der den aromatischen Ausdruck mit einer raffinierten Tanninstruktur und einer deutlichen Frische verbindet. Noten von w\u00fcrzigen schwarzen Fr\u00fcchten und reifem Cabernet. \u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/u> : Perfekt zu einem Rinderfilet mit Kruste oder einer gebratenen Waldschnepfe mit Pfifferlingen.<\/p>\n

1 Flasche Extreme 2016<\/strong> und 1 Flasche Extreme 2010<\/strong>
\nDiese au\u00dfergew\u00f6hnlichen Weine, die nur in bemerkenswerten Jahrg\u00e4ngen produziert werden, bieten eine harmonische Mischung aus 50% von N\u00e9grette<\/u> und 50% Cabernet Franc<\/u>. Diese f\u00fcr ihre Feinheit und Eleganz anerkannten Lagerweine zeichnen sich durch eine exquisite Mineralit\u00e4t aus. Die handverlesenen Trauben stammen von unseren \u00e4ltesten Parzellen, die 1965 f\u00fcr N\u00e9grette und 1977 f\u00fcr Cabernet Franc angelegt wurden. Nach dem Abbeeren werden die Trauben mit einem Minimum an Sulfit und nat\u00fcrlichen Hefen eingekellert, um eine reibungslose G\u00e4rung zu gew\u00e4hrleisten. Die Weinbereitung dauert ungef\u00e4hr drei Wochen, gefolgt von mehreren Abstichen, bevor der Wein 12 bis 14 Monate in F\u00e4ssern ausgebaut wird. Weinberg<\/u> : 30ha in biologischer Landwirtschaft. Alter der Weinst\u00f6cke: durchschnittlich 35 Jahre. Terroir<\/u> : Boulb\u00e8ne und sandiger Schlamm an der Oberfl\u00e4che, Lehm in der Tiefe. Rebsorten<\/u> 80% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc. Weinbereitung<\/u> : Von Hand geerntet, mit wenig Sulfiten und einheimischen Hefen. Reifung in Barriques f\u00fcr 13 Monate. Verkostung<\/u> : Eine verf\u00fchrerische aromatische Komplexit\u00e4t, die Pfingstrosen mit schwarzen Fr\u00fcchten auf einem holzigen Hintergrund verbindet. Vollmundiges Profil mit seidigen Tanninen. \u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/u> : Ideal zu reichhaltigen Gerichten, rotem Fleisch, K\u00e4se oder als Aperitif mit Jamon de Noir de Bigorre. Rinderfilet mit Kruste oder gebratene Waldschnepfe mit Pfifferlingen.<\/p>","protected":false},"featured_media":11734,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194],"product_tag":[290,229,104,199,264,238,291,127,287,294,255,234,206,293,205,281,279,283,267,292,195],"class_list":["post-10813","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panache","product_tag-6-bouteilles","product_tag-accords-mets-vins","product_tag-agriculture-biologique","product_tag-cabernet-franc","product_tag-chateau-saint-louis","product_tag-complexite-aromatique","product_tag-cuvee-extreme","product_tag-cuvee-haute-expression","product_tag-degustation","product_tag-environnement","product_tag-esprit","product_tag-finesse","product_tag-fut-de-chene","product_tag-millesime-exceptionnel","product_tag-negrette","product_tag-panache","product_tag-qualite","product_tag-terroir","product_tag-vignoble","product_tag-vin-de-garde","product_tag-vin-rouge","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10813"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}