{"id":10805,"date":"2023-12-05T12:53:02","date_gmt":"2023-12-05T12:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/?post_type=product&p=10805"},"modified":"2026-09-10T09:12:37","modified_gmt":"2026-09-10T09:12:37","slug":"panache-fete-esprit-6-bouteilles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/vin-fronton\/panache-fete-esprit-6-flaschen\/","title":{"rendered":"Panach\u00e9 F\u00eate ESPRIT - 6 Flaschen"},"content":{"rendered":"
\n

Kommen Sie und entdecken Sie unsere 6 Flaschen<\/strong> von unserem panach\u00e9 f\u00eate esprit<\/u> – 6 sehr unterschiedliche Weine<\/u> - schlemmen<\/p>\n

2 Flaschen von Chardonnay<\/strong><\/h3>\n

Cuv\u00e9e 100% Chardonnay<\/u>Ein einzigartiger Ausdruck, der eine gelungene Verbindung zwischen der Rebsorte und diesem Terroir von Schloss Saint Louis<\/strong>.
\nDie Harmonie ergibt sich aus dem Gleichgewicht zwischen einer einnehmenden und sehr ausdrucksstarken Nase und einem angenehm runden Mundgef\u00fchl.
\nDie Trauben wurden gepresst und anschlie\u00dfend bei niedriger Temperatur gekl\u00e4rt.
\nDie Mazeration findet auf feinen Ausstrichen statt.
\nDie Weinbereitung dauert etwa drei Wochen temperaturgesteuert und wird mit einer malolaktischen G\u00e4rung abgeschlossen.<\/p>\n

Weinberg<\/strong>
\n30ha in biologischer Landwirtschaft Alter der Weinst\u00f6cke: durchschnittlich 35 Jahre.
\nTerroir<\/strong>
\nBoulb\u00e8ne und sandiger Schluff an der Oberfl\u00e4che und Lehm in der Tiefe.
\nSorten<\/strong>
\n100% Chardonnay
\nWeinbereitung<\/strong>
\nPressung mit der pneumatischen Presse, Vorkl\u00e4rung bei 6 \u00b0C nach 24 Stunden. Mazeration auf Feinhefe f\u00fcr 4 Tage. Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen (unter 18 \u00b0C), die durch einen Kaltwasseraustauscher bei 6 \u00b0C kontrolliert werden. 80% der Assemblage wurde 4 Monate lang in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche vinifiziert und ausgebaut. Der Rest wurde in Betontanks vinifiziert und ausgebaut.
\nVerkostung<\/strong>
\nAngenehme und einnehmende Nase, die an wei\u00dffleischige Fr\u00fcchte, Birne, aber auch an Quitten und frische Haseln\u00fcsse erinnert. Rassiger Abgang mit Haselnuss- und Gew\u00fcrznoten und einem guten Nachhall.
\n\u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/strong>
\nLamm-Cr\u00e9pinettes mit Crottin de Chavignol, Seeteufelspie\u00dfe mit ger\u00e4uchertem Speck.
\nPALMARIEN und PRESSEBESPRECHUNGEN<\/strong>
\nGoldmedaille beim internationalen Wettbewerb Lyon 2022.<\/p>\n

2 Flaschen \"\u00a0Blasen-Darlehen<\/strong>\"\u00a0<\/h3>\n

Diese Cuv\u00e9e mit feine Bl\u00e4schen<\/u>Dieser geschmeidige und fruchtige Wein wird ausschlie\u00dflich aus Chardonnay-Trauben nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt. Um einen niedrigen Alkoholgehalt zu gew\u00e4hrleisten, werden die Trauben fr\u00fch geerntet.
\nDie 1. G\u00e4rung findet in Tanks bei niedriger Temperatur statt, um die nat\u00fcrlichen Aromen zu erhalten. Die 2. G\u00e4rung findet in geschlossenen Flaschen statt.
\nNach mehreren Monaten im Keller erfolgt das Degorgieren und das endg\u00fcltige Verschlie\u00dfen.<\/p>\n

Weinberg<\/strong>
\n30ha in biologischer Landwirtschaft Alter der Weinst\u00f6cke: durchschnittlich 25 Jahre.
\nTerroir<\/strong>
\nBoulb\u00e8ne und sandiger Schluff an der Oberfl\u00e4che und Lehm in der Tiefe.
\nSorten<\/strong>
\n100% Chardonnay
\nWeinbereitung<\/strong>
\nPressung mit der pneumatischen Presse, Vorkl\u00e4rung bei 6 \u00b0C nach 24 Stunden. Mazeration auf Feinhefe f\u00fcr 4 Tage. Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen (unter 18 \u00b0C), die durch einen Kaltwasseraustauscher bei 6 \u00b0C kontrolliert werden. 80% der Assemblage wurde 4 Monate lang in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche vinifiziert und ausgebaut. Der Rest wurde in Betontanks vinifiziert und ausgebaut.
\nVerkostung<\/strong>
\nAngenehme und einnehmende Nase mit Noten von frischem wei\u00dfem Pfirsich und Birne, mit einem Hauch von Zitrusfr\u00fcchten. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen. Gute aromatische Persistenz im Abgang.
\n\u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/strong>
\nAperitifs, Desserts, Festmahlzeiten<\/p>\n

2 Flaschen Geist<\/strong><\/h3>\n

L'geist des heiligen louis<\/u> ist eine Cuv\u00e9e mit hohem Ausdruck, strukturiert und charmant, die aus den Trauben unserer \u00e4ltesten Parzellen hergestellt wird.
\nDie Assemblage besteht aus 85% N\u00e9grette und 15% Cabernet Franc.
\nDie klassische Weinbereitung, die mit einer langen Maischeg\u00e4rung beginnt und von 2 oder 3 D\u00e9lestages gefolgt wird, dauert 3 bis 4 Wochen.
\nJede Rebsorte wird separat mit Temperaturregelung vinifiziert.
\nDer Ausbau erfolgt schlie\u00dflich mit 100% in Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 12 bis 24 Monate, was ihm ein gro\u00dfes Lagerungspotenzial verleiht.<\/p>\n

Weinberg<\/strong>
\n30ha in biologischer Landwirtschaft Alter der Weinst\u00f6cke: durchschnittlich 35 Jahre.
\nTerroir<\/strong>
\nBoulb\u00e8ne und sandiger Schluff an der Oberfl\u00e4che und Lehm in der Tiefe.
\nRebsorten<\/strong>
\n85% Pinot Saint Georges (N\u00e9grette), 15% Cabernet Franc
\nWeinbereitung<\/strong>
\nDie Weinbereitung ist klassisch, mit einer langen Mazeration und zwei oder drei D\u00e9lestages. Der Wein wird mit 100 % in Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 12 bis 24 Monate ausgebaut.
\nVerkostung<\/strong>
\nDie Auswahl alter Rebst\u00f6cke sorgt f\u00fcr qualitativ hochwertige Trauben. Der Cabernet Franc verleiht der kr\u00e4ftigen Frucht der N\u00e9grette Eleganz und Finesse. Das Ergebnis ist verf\u00fchrerisch und basiert auf einem Gleichgewicht zwischen dem aromatischen Ausdruck, der Tanninstruktur und der Frische. Eine sch\u00f6ne Palette schwarzer Fr\u00fcchte, sehr w\u00fcrzig, und der Chic des reifen Cabernet, unterstrichen durch einen zur\u00fcckhaltenden Ausbau, der den Wein fl\u00fcssig und knackig l\u00e4sst.
\n\u00dcbereinstimmungen von Speisen und Weinen<\/strong>
\nRinderfilet mit Kruste oder gebratene Waldschnepfe mit Pfifferlingen.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Paket F\u00eate Esprit als Sechserkarton: zwei Bio-Chardonnay, zwei Pr\u00eat en Bulles und zwei L'Esprit de Saint Louis, alte Reben, 12 bis 24 Monate im Eichenfass gereift. Je zwei Flaschen, mit dem Rabatt des Sechserkartons.<\/p>","protected":false},"featured_media":10794,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[194],"product_tag":[229,104,261,242,264,263,262,255,258,206,140,161,241,259,256,260,195,257],"class_list":["post-10805","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-panache","product_tag-accords-mets-vins","product_tag-agriculture-biologique","product_tag-cepages-varies","product_tag-chardonnay","product_tag-chateau-saint-louis","product_tag-collection-exclusive","product_tag-degustation-riche","product_tag-esprit","product_tag-fermentation-malolactique","product_tag-fut-de-chene","product_tag-medaille-dor-lyon-2022","product_tag-methode-traditionnelle-champenoise","product_tag-pret-en-bulles","product_tag-terroir-de-chateau-saint-louis","product_tag-vignoble-durable","product_tag-vin-effervescent","product_tag-vin-rouge","product_tag-vinification-thermoregulee","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10805"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chateausaintlouis.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}